10 gratis bartending cursussen
Om in de wereld van vandaag barman te worden, moet je het spel voorblijven.
Digitale technologie maakt het makkelijker dan ooit om je werknemers snel bartkennis bij te brengen, zodat ze in een mum van tijd professionals zijn. Op dit moment zijn er honderden gratis cursussen online beschikbaar om de basisvaardigheden van je team op het gebied van bartending aan te scherpen.
Bij het verkennen van de online leermogelijkheden, kan het een beetje overweldigend voelen omdat de keuzes eindeloos zijn. Om u op het juiste spoor te zetten, is hier een lijst van de tien beste gratis cursussen om voor u toegankelijk te maken en in te zetten om uw barmannen van alle niveaus effectief te trainen.
1. De Barwereld van Morgen (EdApp)
EdApp, een innovatief microlearningplatform dat is ontworpen om grote en kleine teams te trainen, heeft in samenwerking met Pernod Ricard, Trash Tiki en de Sustainable Restaurant Association The Bar World of Tomorrow ontwikkeld. Dit intuïtieve en gebruiksvriendelijke cursusmateriaal omvat interactieve, mooie en doeltreffende modules die geschikt zijn voor uw hele team. Omdat er elementen van gamification in de lessen zijn verwerkt, voelt het niet eens alsof u aan het leren bent, wat betekent dat uw teams het leuk zullen vinden om de cursus te volgen en een dieper begrip van de stof zullen hebben dan bij andere eLearning platforms.
Sinds COVID-19 is er veel veranderd in de hospitality industrie en de aanpassing aan de nieuwe norm zal de sleutel tot succes zijn. Deze cursus loodst uw team door de volgende onderwerpen die van groot belang zijn in de toekomst:
- Financiële en ecologische duurzaamheid
- Ethische bevoorrading en productie
- Verantwoorde service en het creëren van een cultuur van welzijn
- Op de juiste manier heropenen
Deze cursus komt op het juiste moment omdat hij ingaat op de huidige uitdagingen waarmee elke bar wordt geconfronteerd als gevolg van de doorwerkingseffecten van COVID-19. Naast de tijdige en unieke inhoud, maakt het gebruiksvriendelijke platform van EdApp het leren aantrekkelijk door interactieve cursussen en eenvoudig te begrijpen informatie.
Andere nuttige EdApp-cursussen zijn Teamwork in the Hospitality Industry en Learn About Alcohol and Responsible Drinking. Deze cursussen (en honderden andere) zijn beschikbaar in EdApp’s volledig gratis cursusbibliotheek.
Het mooie van de bewerkbare bibliotheek van EdApp is dat u zelf de cursus kunt kiezen die u wilt gebruiken uit hun kant-en-klare selectie. De bonus is dat de meerderheid van deze cursussen volledig aanpasbaar zijn. Dit betekent dat u elke cursus op maat kunt maken, een nieuwe naam kunt geven en kunt personaliseren om aan uw specifieke eisen te voldoen.
EdApp is ook een mobile-first platform, wat betekent dat uw barmedewerkers eenvoudig toegang hebben tot de leerinhoud, direct vanaf hun smartphone. Dit is zeer gunstig omdat barpersoneel (en doorgaans al het horecapersoneel) gebonden is aan ploegendiensten, waardoor het bijna onmogelijk is om elk teamlid op één locatie te verzamelen om de training te volgen. Aangezien het bekroonde platform ook microlessen levert, betekent dit dat uw teams gemakkelijk lessen kunnen volgen in slechts 5 minuten per keer, wat ultieme flexibiliteit biedt om te passen in de wisselende schema’s van uw teams.
Duur: 5 – 10 minuten microlearning modules
Aantal modules: 12 secties
Inbegrepen: Eindexamen beschikbaar
Klik hier om toegang te krijgen tot EdApp’s De Barwereld van Morgen
2. Bartending voor Beginners (Typsy)
Typsy streeft ernaar om elk horecamoment uitzonderlijk te maken door cursisten toegang te geven tot tips en kennis van insiders. Typsy is geweldig voor managers omdat het een reeks hapklare eLearnings biedt over een verscheidenheid aan horecafuncties, waaronder barmedewerkers, voedselverwerkers en frontofficemedewerkers.
Een goede manier om de kennis van uw werknemers over bartending uit te breiden, is hen de online cursus Bartending for Beginners van Typsy te laten volgen. Deze cursus behandelt de heropleving van de kunst van het cocktail maken aan de hand van een reeks videoclips. Onderwerpen die in deze eLearning aan bod komen zijn onder andere:
- Essentiële bartending tools en hoe ze te gebruiken
- Verschillende cocktail formules
- Hoe je je barruimte schoon houdt
De voordelen van leren met Typsy zijn dat je toegang hebt tot 30 gratis hapklare videoclips vanaf je desktop, mobiel of tablet. Het nadeel van deze gratis dienst is de advertenties in elke video die de neiging hebben om de algehele leerervaring te verstoren.
Duur: 30 minuten
Aantal modules: 11 videoclips (variërend van een tot zeven minuten in duur)
Inbegrepen: Digitale en afdrukbare cursus certificaten beschikbaar
Klik hier om naar Typsy’s Bartending voor Beginners te gaan
3. Champagne Essentieel (Typsy)
Het is essentieel voor uw bartendingteam om een uitstekende kennis te hebben van alle alcoholproducten die u in voorraad heeft. Typsy heeft veel eLearning modules voor alcoholproducten zoals rum, gin, sake en Duitse bieren.
Typsy’s Champagne Essentials cursus is een uitstekende manier om uw team bekend te maken met champagne. In deze eLearning module worden cursisten onderwezen door champagne kenners. Onderwerpen die in deze eLearning aan bod komen zijn onder andere:
- De geschiedenis en stijlen van Champagne
- Een gids van de belangrijkste merken (bijv. Moet, Veuve Clicquot, en Pommery)
- Instructies over de juiste manier om een Champagnefles te openen
Als je deze cursus volgt, klinkt je barpersoneel als een professional als je met je klanten over champagne praat. En een barman met kennis van zaken heeft de mogelijkheid om producten te upsellen en cross-sellen, waardoor je meer geld verdient.
Duur: 53 minuten
Aantal modules: 14 videoclips
Inclusief: Digitale en printbare cursus certificaten beschikbaar
Klik hier om naar Typsy’s Champagne Essentials te gaan
4. Bar Service Vaardigheden (Ananas Academy)
Ananas Academy is een online hospitality training platform dat uw team toegang geeft tot verschillende gratis hospitality training modules. Dit is een bijzonder nuttig leerplatform voor bareigenaren en managers om te gebruiken bij het onboarden van nieuwe starters, waardoor de ervaring wordt gestroomlijnd.
Ananas’ Bar Services Skills eLearning cursus voorziet uw personeel van de nodige kennis die nodig is om te werken in horecagelegenheden met een vergunning. Deze eLearning cursus bevat een reeks video’s, infographics en lezingen om beginners te leren over:
- De belangrijkste bartendersterminologie
- De basisprincipes van barvoorbereiding, het barstation en kelderbeheer
- Het serveren van wijn, bier en gemengde dranken.
Asana’s Academy beginners cursussen zijn uitgebreid en bieden uw medewerkers de mogelijkheid om hun kennis te testen na het voltooien van de cursus.
Een van de nadelen van deze Ananas is dat de gebruikerservaring een beetje eentonig kan zijn bij het navigeren door het lesmateriaal. Het is het beste om uw team hun cursussen te laten voltooien op een desktop, aangezien dit hen de beste leerervaring zal geven. Daarnaast zijn er cursussen voor gevorderden beschikbaar, maar deze zijn tegen extra kosten.
Duur: Varieert per individu
Aantal modules: 13 secties
Inbegrepen: Test die een vaste tijdslimiet heeft. Alle cursusresultaten blijven op de profielpagina van de medewerker staan. Als manager heeft u hier toegang toe.
Klik hier om toegang te krijgen tot Ananas’ Bar Services Skills
5. Cocktail service (Ananas Academy)
Een andere hoog gewaardeerde gratis cursus beschikbaar op Ananas Academy is de Cocktail Service eLearning cursus. Deze online cursus biedt uw team een gids over de basis van cocktails maken. Onderwerpen die in deze eLearning aan bod komen zijn onder andere informatie over:
- Belangrijke cocktail terminologie
- Gereedschap (bv. Julep Strainer, Parisian Shaker, etc.)
- Opgebouwde dranken en muddled en blended cocktails.
Cocktail verkoop staat gelijk aan hogere winstmarges. Hoe deskundiger uw personeel op dit gebied is, des te waarschijnlijker is het dat zij deze producten met vertrouwen verkopen. Dit zal uw klanten verrukken en u helpen om financieel succes te boeken.
Duur: Varieert per individu
Aantal modules: 12 secties
Inbegrepen: Test die een vaste tijdslimiet heeft. Alle cursusresultaten blijven op de profielpagina van de medewerker staan. Als manager heeft u hier toegang toe.
Klik hier om toegang te krijgen tot de Cocktail Service van Asanas
6. Bartending Basics voor kleine partijen leren (Udemy)
Udemy heeft meer dan 130.000 gratis en betaalde cursussen beschikbaar voor lerenden. Je medewerkers kunnen de Udemy-app downloaden op hun iOS- of Android-toestel en onderweg leren.
Leer bartend te zijn met Udemy’s Bartending Basics for Small Batch Learning cursus bevat videoclips met uitleg:
- De belangrijkste categorieën alcoholische dranken zoals bier en whisky
- De belangrijkste definities, grondstoffen en termen om een solide basis van kennis op te bouwen
- De basisvaardigheden die nodig zijn om een goede cocktail te maken.
Een van de nadelen van gratis leren via Udemy is dat je team geen certificaat van voltooiing krijgt of in staat is om hun niveau van begrip te testen. Dit laat u als manager achter met de vraag of ze de inhoud begrepen hebben. Gratis Udemy-cursussen staan gelijk aan het bekijken van YouTube-clips.
Duur: 30 minuten
Aantal modules: 2 secties, 22 lezingen
Inbegrepen: Alleen online video-inhoud. Een certificaat van voltooiing is een extra kosten.
Klik hier om toegang te krijgen tot Udemy’s Bartending basics voor kleine partijen leren
7. Bartending 101 – Zeven eenvoudige en heerlijke drankjes (Udemy)
Een andere populaire gratis cursus beschikbaar op Udemy is Bartending 101: Zeven eenvoudige en heerlijke drankjes. Deze cursus heeft 20.000+ studenten gehad en is gewaardeerd met vier sterren.
Bekroonde barman Michael Rego geeft les in deze cursus. Leren van een expert uit de industrie is een geweldige manier om basiskennis over bartending te vergaren. In deze cursus laat Michael je in snelle videoclips zien hoe je zeven verschillende cocktails maakt. Dit is een korte eLearning en nuttig om je team te helpen andere nieuwe en spannende cocktailopties te verkennen. Het nadeel? De gestandaardiseerde drankrecepten zijn niet noodzakelijk universeel en als uw teams een certificaat van voltooiing willen, zullen ze er extra voor moeten betalen.
Duur: 16 minuten
Aantal modules: 1 sectie, 9 lezingen
Inbegrepen: Alleen online video-inhoud. Een certificaat van voltooiing is een extra kosten.
Klik hier om toegang te krijgen tot Udemy’s Bartending 101: Zeven eenvoudige en heerlijke drankjes
8. Wijnproeven – Zintuiglijke technieken voor wijnanalyse (Coursera)
Als je als manager de carrière van een van je teamleden in bartending vooruit wilt helpen, kun je eisen dat ze een meer afgeronde kennis van alle dranken hebben. Wijn is een complex product, en hoe meer een ervaren, langdurig barpersoneelslid erover kan leren, hoe zelfverzekerder hij zal klinken. Bovendien zullen ze waarschijnlijk kennis delen met andere teamleden.
De Universiteit van Californië, Davis, heeft samengewerkt met Coursera om een gratis, uitgebreide online cursus te leveren om mensen een dieper inzicht te geven in het fysiologische proces van wijnproeven. Aangezien deze cursus meer geavanceerde leerinhoud heeft, is hij misschien meer geschikt voor uw ervaren barmannen die hun carrière willen uitbouwen. De onderwerpen die aan bod komen in de Wine Tasting: Sensorische Technieken voor Wijnanalyse omvatten:
- Wijnstijlen en smaakprofielen
- Combinatie van wijn en spijs
- Hoe herken en bepaal je veel voorkomende wijnfouten
Coursera eLearnings zijn beschikbaar op desktop, tablets en mobiele apparaten. Aangezien de cursus uitgebreid is, kan het voor uw werknemer gemakkelijker zijn om via een desktop te leren. Een van de nadelen van deze cursus is dat het vereist dat de medewerker zich committeert aan een langere leerervaring. Als u als manager niet bereid bent om voor hen te betalen om te studeren, kunnen ze deze optie onaantrekkelijk vinden.
Duur: 13 uur (over vijf weken)
Aantal modules: 5 secties, 66 video’s, 4 lezingen
Inbegrepen: Alleen toegang tot de online inhoud. Certificaat van voltooiing is een extra kosten.
Klik hier om toegang te krijgen tot Coursera’s Wine Tasting: Sensorische technieken voor wijnanalyse
9. Diageo Bar Academy Essentials (Diageo Bar Academy)
Diageo Bar Academy is opgericht en samengesteld door een van ‘s werelds grootste spiritbedrijven. Het doel van deze stichting is om de algehele kwaliteit van barpersoneel te verbeteren.
De Diageo heeft wereldwijd tienduizenden barpersoneel getraind. De trainers zijn allemaal leiders in de industrie en het mooie van deze academie is dat het een gemeenschap creëert waar mensen kunnen netwerken met gelijkgestemden. De aangeboden training is zeer uitgebreid en uw team zou profiteren van het leren op dit platform.
De onderwerpen die aan bod komen in de Diageo Bar Academy Essentials eLearning cursus zijn onder andere:
- Uitleg over sterke dranken (bijv. Gin, Tequila, Likeuren)
- Het verkopen van sterke dranken
- Hoe serveer je sterke dranken
Diageo’s Bar Academy eLearning modules zijn zeer interactief en gemakkelijker te voltooien op een desktop of tablet apparaat. Aangezien een gedistilleerd bedrijf dit platform heeft opgezet, is het belangrijk om er rekening mee te houden dat er een element van productvooringenomenheid zal zijn in al het eLearning materiaal. Als je hun producten op voorraad hebt, is dit voordelig, maar als je dat niet doet, is het misschien niet zo’n gunstige trainingsoptie.
Duur: 75 minuten
Aantal modules: 3 secties, elk met een eindtoets en samenvatting
Inbegrepen: Eindexamen beschikbaar
Klik hier om naar de Diageo Bar Academy Essentials te gaan
10. Verantwoordelijk serveren (Diageo Bar Academy)
De Diageo Academy’s Responsible Serving eLearning cursus is belangrijk omdat het ingaat op de risico’s die gepaard gaan met onverantwoord barten met je personeel. De onderwerpen die in de Responsible Serv ing eLearning cursus aan bod komen zijn onder andere:
- Verantwoord serveren en de verantwoordelijke barprofessional
- Het kennen van standaard drank/eenheden alcohol
- Alcoholrichtlijnen en de effecten van alcohol
Duur: 15 minuten
Aantal modules: 1 sectie, 7 subsecties
Inbegrepen: Eindexamen beschikbaar.
Klik hier om naar Diageo’s Responsible Serving te gaan
Het verdict
De meeste van uw medewerkers zijn onderweg en hebben geen tijd om een desktop training te volgen. Als u op zoek bent naar cursussen, probeer dan eLearning te vinden die gemakkelijk toegankelijk en te voltooien is vanaf uw mobiele apparaat – iOS en Android.
Na het beoordelen van de top tien cursussen, kunt u het beste de micro-learning De Barwereld van Morgen van EdApp voltooien. Deze eLearning biedt een tijdige training die ingaat op de uitdagingen die 2020 onze wereldwijde bartending community heeft gebracht. De bonus is dat de cursus volledig gratis en aanpasbaar is en toegankelijk is in de steeds groeiende cursusbibliotheek van EdApp op desktop, tablet en mobiele apparaten.
Andere gratis cursusoverzichten
Author