10 ücretsiz barmenlik eğitim kursu

Günümüz dünyasında barmen olmak, oyunun bir adım önünde olmanızı gerektiriyor.

Dijital teknoloji, çalışanlarınızın barmenlik bilgilerini hızlı bir şekilde takip etmeyi her zamankinden daha kolay hale getiriyor ve onları kısa sürede profesyonel hale getiriyor. Şu anda, ekibinizin temel barmenlik becerilerini geliştirmenize yardımcı olmak için çevrimiçi olarak sunulan yüzlerce ücretsiz kurs var.

Çevrimiçi öğrenme seçeneklerini keşfederken, seçenekler sonsuz olduğundan biraz bunaltıcı gelebilir. Doğru yolda başlamanız için, her seviyedeki barmenlerinizi etkili bir şekilde eğitmek için erişmeniz ve dağıtmanız için en iyi on ücretsiz kursun bir listesi burada.

1. Yarının Bar Dünyası (EdApp)

Büyük ve küçük ekiplerinizi eğitmek için tasarlanmış yenilikçi bir mikro öğrenme platformu olan EdApp, The Bar World of Tomorrow’u geliştirmek için Pernod Ricard, Trash Tiki ve Sürdürülebilir Restoran Derneği ile işbirliği yaptı. Bu sezgisel ve kullanıcı dostu eğitim yazılımı, tüm ekibinize uyacak etkileşimli, güzel ve etkili modüller içerir. Oyunlaştırma unsurları dersler boyunca serpiştirildiğinden, öğreniyormuş gibi bile hissetmezsiniz, bu da ekiplerinizin eğitim yazılımını tamamlamaktan gerçekten keyif alacağı ve diğer e-Öğrenim platformlarına kıyasla eldeki materyali daha derinden anlayarak uzaklaşacağı anlamına gelir.

COVID-19’dan bu yana konaklama endüstrisinde çok şey değişti ve yeni normlara uyum sağlamak başarının anahtarı olacak. Bu kurs, ekibinizi ileriye dönük akılda kalan aşağıdaki konularda yönlendirir:

Bu kurs, COVID-19’un zincirleme etkileri nedeniyle her bir barın karşılaştığı mevcut zorlukları ele aldığı için zamanındadır. Zamanında ve benzersiz içeriğe ek olarak, EdApp’ın kullanıcı dostu platformu, etkileşimli kurslar ve anlaşılması kolay bilgiler aracılığıyla öğrenmeyi ilgi çekici hale getirir.

Diğer faydalı EdApp kursları, Konaklama Endüstrisinde Ekip Çalışması ve Alkol ve Sorumlu İçme Hakkında Bilgi Edinmeyi içerir. Bu kurslar (diğer yüzlercesiyle birlikte) EdApp’in tamamen ücretsiz kurs kitaplığında mevcuttur.

EdApp’in düzenlenebilir kitaplığının harika yanı, kullanmak istediğiniz kursu hazır seçimlerden seçip seçmekte özgür olmanızdır. Bonus, bu kursların çoğunun tamamen düzenlenebilir olmasıdır. Bu, her bir kursu özel gereksinimlerinizi karşılayacak şekilde uyarlamanız, yeniden markalamanız ve kişiselleştirmeniz anlamına gelir.

EdApp ayrıca mobil öncelikli bir platformdur, yani barmenleriniz eğitim içeriğine doğrudan akıllı telefonlarından kolayca erişebilir. Bu, bar personelinin (ve tipik olarak tüm konaklama personelinin) vardiyalı çalışmaya bağlı olması nedeniyle son derece faydalıdır, bu da her ekip üyesinin eğitimi tamamlamak için tek bir yerde toplanmasını neredeyse imkansız hale getirir. Ödüllü platform aynı zamanda mikro dersler de sunduğundan, bu, ekiplerinizin bir seferde 5 dakika gibi kısa bir sürede dersleri kolayca tamamlayabileceği ve ekiplerinizin değişen programlarına uyması için en üst düzeyde esneklik sağlayabileceği anlamına gelir.

Süre: 5 – 10 dakikalık mikro öğrenme modülleri Modül sayısı: 12 bölüm Dahil edilenler: Final sınavı mevcut

EdApp’in The Bar World of Tomorrow’a erişmek için buraya tıklayın

2. Yeni Başlayanlar İçin Barmenlik (Tipsi)

Typsy, öğrencilerin içeriden ipuçlarına ve bilgilere erişmelerini ve bunları öğrenmelerini sağlayarak her konukseverlik anını istisnai hale getirmeye çalışır. Typsy, yöneticiler için harikadır çünkü barmenler, gıda işleyicileri ve ön büro memurları dahil olmak üzere çeşitli konuk ağırlama rolleri için bir dizi küçük boyutlu e-Öğrenim sağlar.

Çalışanlarınızın barmenlik bilgilerini genişletmenin harika bir yolu, Typsy’nin Yeni Başlayanlar için Barmenlik çevrimiçi kursunu tamamlamalarını sağlamaktır. Bu kurs, bir dizi video klip aracılığıyla kokteyl yapma sanatının yeniden canlanmasını ele alıyor. Bu e-Öğrenimde kapsanan konular şunları içerir:

Typsy ile öğrenmenin faydaları, masaüstünüzden, cep telefonunuzdan veya tabletinizden 30 adet ücretsiz ısırık boyutunda video klibe erişebilmenizdir. Bu ücretsiz hizmetin dezavantajı, her videoda genel öğrenme deneyimini bozma eğiliminde olan reklamlardır.

Süre: 30 dakika Modül sayısı: 11 video klip (süresi bir ila yedi dakika arasında değişir) Dahil edilenler: Dijital ve yazdırılabilir kurs sertifikaları mevcuttur

Typsy’nin Yeni Başlayanlar İçin Barmenlik Programına erişmek için buraya tıklayın

3. Şampanya Esansiyel (Tipsi)

Barmenlik ekibinizin, stokladığınız tüm alkol ürünleri hakkında mükemmel bir çalışma bilgisine sahip olması çok önemlidir. Typsy, rom, cin, sake ve Alman biraları gibi alkollü ürünler için birçok e-Öğrenme modülüne sahiptir.

Typsy’nin Şampanya Temelleri kursu, ekibinizi şampanyaya alıştırmanın mükemmel bir yoludur. Bu e-Öğrenim modülü, öğrencilere şampanya uzmanları tarafından öğretilir. Bu e-Öğrenimde kapsanan konular şunları içerir:

Bu kursu tamamlamak, müşterilerinizle şampanya hakkında konuşurken bar çalışanlarınızın profesyoneller gibi konuşmasına yardımcı olacaktır. Ve bilgili bir barmen, ürünleri satma ve çapraz satış yapma yeteneğine sahiptir, bu da size daha fazla para kazandırır.

Süre: 53 dakika Modül sayısı: 14 video klip Dahil olanlar: Dijital ve yazdırılabilir kurs sertifikaları mevcuttur

Typsy’s Champagne Essentials’a erişmek için buraya tıklayın

4. Bar Servis Becerileri (Ananas Akademisi)

Ananas Academy, ekibinize çeşitli ücretsiz konaklama eğitim modüllerine erişim sağlayan çevrimiçi bir konaklama eğitim platformudur. Bu, bar sahipleri ve yöneticilerinin yeni başlayanları işe alırken yararlanabilecekleri, böylece deneyimi kolaylaştıracak özellikle yararlı bir öğrenme platformudur.

Ananas’ın Bar Hizmetleri Becerileri e-Öğrenim kursu, personelinizi lisanslı konaklama mekanlarında çalışmak için ihtiyaç duydukları gerekli bilgilerle donatır. Bu e-Öğrenim kursu, yeni başlayanlara aşağıdakileri öğretmek için çeşitli videolar, bilgi grafikleri ve okumalar içerir:

Asana’nın Akademi başlangıç kursları kapsamlıdır ve çalışanlarınızın kursu tamamladıktan sonra bilgilerini test etmelerine olanak tanır.

Bu Ananas’ın dezavantajlarından biri, öğrenme materyalleri arasında gezinirken kullanıcı deneyiminin biraz sıkıcı olabilmesidir. Ekibinizin kurslarını bir masaüstünde tamamlamasını sağlamak en iyisidir, çünkü bu onlara en iyi öğrenme deneyimini sağlayacaktır. Buna ek olarak, orta ve ileri düzey kurslar mevcuttur, ancak bunlar ek ücrete tabidir.

Süre: Kişiye göre değişir Modül sayısı: 13 bölüm Dahil Edilenler: Belirli bir süre sınırı olan test. Tüm kurs sonuçları çalışanın profil sayfasında kalır. Yönetici olarak buna erişebileceksiniz.

Ananas’ Bar Services Skills’e erişmek için buraya tıklayın

5. Kokteyl Servisi (Ananas Academy)

Ananas Academy’de bulunan bir diğer en yüksek puanlı ücretsiz kurs, Kokteyl Hizmeti e-Öğrenme kursudur. Bu çevrimiçi kurs, ekibinize kokteyl yapımının temelleri konusunda bir rehber sağlar. Bu e-Öğrenimde ele alınan konular aşağıdakilerle ilgili bilgileri içerir:

Kokteyl satışları daha yüksek kar marjlarına eşittir. Personeliniz bu alanda ne kadar bilgili olursa, bu ürünleri güvenle satmaları o kadar olasıdır. Bu, müşterilerinizi memnun edecek ve finansal başarıya ulaşmanıza yardımcı olacaktır.

Süre: Kişiye göre değişir Modül sayısı: 12 bölüm Ekler: Belirli bir süre sınırı olan test. Tüm kurs sonuçları çalışanın profil sayfasında kalır. Yönetici olarak buna erişebileceksiniz.

Asanas’ Kokteyl Servisi’ne erişmek için buraya tıklayın

6. Küçük Toplu Öğrenme için Barmenlik Temelleri (Udemy)

Udemy’de öğrenciler için 130.000’den fazla ücretsiz ve ücretli kurs bulunur. Personeliniz Udemy Uygulamasını iOS veya Android cihazlarına indirebilir ve hareket halindeyken öğrenebilir.

Udemy’nin Küçük Toplu Öğrenme için Barmenlik Temelleri kursuyla barmenlik yapmayı öğrenin kursu, aşağıdakileri açıklayan video klipler içerir:

Udemy aracılığıyla ücretsiz öğrenmenin dezavantajlarından biri, ekibinizin tamamlama sertifikası alamaması veya anlama düzeylerini test edememesidir. Bu, içeriği anlayıp anlamadıklarını merak eden bir yemlik olarak sizi bırakır. Ücretsiz Udemy kursları, YouTube kliplerini izlemeye eşdeğerdir.

Süre: 30 dakika Modül sayısı: 2 bölüm, 22 ders Kapanımlar: Yalnızca çevrimiçi video içeriği. Bitirme sertifikası ek bir ücrettir.

Küçük toplu öğrenim için Udemy’nin Barmenlik temellerine erişmek için burayı tıklayın

7. Barmenlik 101 – Yedi Basit ve Lezzetli İçecek (Udemy)

Udemy’de sunulan bir diğer popüler ücretsiz kurs ise Bartending 101: Yedi Basit ve Lezzetli İçecek. Bu kursta 20.000’den fazla öğrenci vardı ve dört yıldızla derecelendirildi.

Ödüllü barmen Michael Rego bu kursu veriyor. Bir endüstri uzmanından öğrenmek, temel barmen bilgisine ulaşmanın harika bir yoludur. Bu kursta Michael, hızlı video kliplerde her bir kokteylin nasıl yapıldığını göstererek yedi farklı kokteyl hazırlama konusunda size adım atıyor. Bu kısa bir e-Öğrenimdir ve ekibinizin diğer yeni ve heyecan verici kokteyl seçeneklerini keşfetmeye başlamasına yardımcı olmak için yararlıdır. Dezavantajı? Standartlaştırılmış içecek tarifleri mutlaka evrensel değildir ve ekipleriniz bir tamamlama sertifikası istiyorsa bunun için fazladan ödeme yapmaları gerekir.

Süre: 16 dakika Modül sayısı: 1 bölüm, 9 ders Ekler: Yalnızca çevrimiçi video içeriği. Bitirme sertifikası ek bir ücrettir.

Udemy’nin Barmenlik 101’ine erişmek için buraya tıklayın: Yedi Basit ve Lezzetli İçecek

8. Şarap Tadımı – Şarap Analizi için Duyusal Teknikler (Coursera)

Bir yemlik olarak, ekip üyenizden birinin barmenlik kariyerinde ilerlemek istiyorsanız, tüm içecekler hakkında daha kapsamlı bilgiye sahip olmalarını isteyebilirsiniz. Şarap karmaşık bir üründür ve deneyimli, uzun vadeli bir bar personeli bunun hakkında ne kadar çok şey öğrenirse, sesi o kadar kendinden emin olacaktır. Buna ek olarak, muhtemelen diğer ekip üyeleriyle bilgi paylaşımı yapacaklardır.

Davis, California Üniversitesi, insanlara şarap tadımının fizyolojik süreci hakkında daha derin bir anlayış kazandırmak için ücretsiz, kapsamlı bir çevrimiçi kurs sunmak için Coursera ile ortaklık kurdu. Bu kurs daha gelişmiş öğrenme içeriğine sahip olduğundan, kariyerlerini geliştirmek isteyen deneyimli barmenleriniz için daha uygun olabilir. Şarap Tadımı: Şarap Analizi için Duyusal Teknikler’de ele alınan konular şunlardır:

Coursera eLearnings masaüstü, tablet ve mobil cihazlarda kullanılabilir. Kurs kapsamlı olduğundan, çalışanınızın bir masaüstü aracılığıyla öğrenmesi daha kolay olabilir. Bu kursun dezavantajlarından biri, çalışanın daha uzun bir öğrenme deneyimi yaşamasını gerektirmesidir. Bir yönetici olarak, onlara eğitim için ödeme yapmaya hazır değilseniz, bu seçeneği çekici bulmayabilirler.

Süre: 13 saat (beş haftanın üzerinde) Modül sayısı: 5 bölüm, 66 video, 4 okuma Kapananlar: Yalnızca çevrimiçi içeriğe erişim. Bitirme sertifikası ek bir ücrettir.

Coursera’nın Şarap Tadımına erişmek için buraya tıklayın: Şarap Analizi için Duyusal Teknikler

9. Diageo Bar Akademisi Temel Bilgileri (Diageo Bar Akademisi)

Diageo Bar Academy, dünyanın en büyük ruh şirketlerinden biri tarafından kurulmuş ve küratörlüğünü yapmıştır. Bu vakfın amacı, bar personelinin genel kalitesini iyileştirmektir.

Diageo, dünya çapında on binlerce bar çalışanını eğitmiştir. Eğitmenlerin hepsi endüstri lideridir ve bu akademinin en güzel yanı, insanların benzer insanlarla ağ kurabilecekleri bir topluluk oluşturmasıdır. Sağlanan eğitim son derece kapsamlıdır ve ekibiniz bu platformda öğrenmekten faydalanacaktır.

Diageo Bar Academy Essentials e-Öğrenim kursunda kapsanan konular şunlardır:

Diageo’nun Bar Academy e-Öğrenim modülleri son derece etkileşimlidir ve bir masaüstü veya tablet cihazda tamamlanması daha kolaydır. Bir ruh şirketi bu platformu kurduğundan, tüm e-Öğrenim materyallerinde bir ürün yanlılığı unsurunun bulunacağını akılda tutmak önemlidir. Ürünlerini stoklarsanız bu avantajlıdır, ancak yapmazsanız çok faydalı bir eğitim seçeneği olmayabilir.

Süre: 75 dakika Modül sayısı: Her biri bölüm sonu testi ve özeti olan 3 bölüm Dahil edilenler: Final sınavı mevcuttur

Diageo Bar Academy Essentials’a erişmek için buraya tıklayın

10. Sorumlu Hizmet (Diageo Bar Academy)

Diageo Academy’nin Sorumlu Hizmet e-Öğrenim kursu önemlidir çünkü personelinizle sorumsuzca barmenlik yapmayla ilgili riskleri ele alır. Sorumlu Hizmet e-Öğrenim kursunda kapsanan konular şunlardır:

Süre: 15 dakika Modül sayısı: 1 bölüm, 7 alt bölüm Dahil edilenler: Final sınavı mevcuttur.

Diageo’nun Sorumlu Hizmete erişmek için buraya tıklayın

Karar

Personelinizin çoğu hareket halinde ve masaüstü eğitimini tamamlamak için zamanları yok. Kurs ararken, mobil cihazınızdan (iOS ve Android) erişmesi ve tamamlaması kolay e-Öğrenim bulmaya çalışın.

En iyi on kursu değerlendirdikten sonra, EdApp’in The Bar World of Tomorrow mikro öğrenimlerini tamamlamak en iyisidir. Bu e-Öğrenim, 2020’nin küresel barmenlik topluluğumuza getirdiği zorlukları ele alan zamanında eğitim sunar. Bonus, tamamen ücretsiz ve düzenlenebilir olması ve EdApp’in masaüstü, tablet ve mobil cihazlarda sürekli büyüyen kurs kitaplığından erişilebilir olmasıdır.

Diğer ücretsiz kurs listeleri En iyi 10 çeşitlilik eğitim programı 10 kurumsal eğitim kursu 10 hipaa uyumluluk eğitimi kursu 10 tesis yönetimi eğitimi kursu 10 ofis güvenliği eğitimi kursu