ホテルマネジメントコース（無料）トップ16
1.ホスピタリティ・ツーリズムにおけるゲストサービス
お客様に優れたサービスを提供することは、ホテル経営において非常に追求されていることです。ホテル業界は競争が激しいため、ホテルの競合他社に対する優位性は顧客に対するサービスの質です。EdAppの「ホスピタリティとツーリズムにおけるゲストサービス」コースでは、ゲストサービスに必要なスキルや、さまざまな顧客サービスの状況で何をすべきかを学ぶことができます。このコースには3つのレッスンがあり、従業員がリフレッシュし、顧客対応の際に何をすべきかを再認識することができます。レッスンは簡潔で情報量が多く、コース修了時には修了証書をお渡しします。
認証取得。あり
- 費用無料
- 範囲接客スキル、お客様への挨拶、クレーム対応
2.コビド
COVID-19の影響で、さまざまな業界の日常業務に支障が出ており、特にホスピタリティ業界ではその傾向が顕著です。パンデミックが始まって以来、ホテル経営に関しては、安全対策がより厳しくなっています。EdAppのCOVID-19 Safety for Hotelsコースは、ハウスキーピングからゲストサービスまで、パンデミックの中での安全対策について詳しく知るための良い出発点となります。5つのレッスンがあり、自分のペースで受講することができます。EdAppはマイクロラーニングを推進しているので、インタラクティブな一口サイズのレッスンで学習者は情報を吸収しやすくなっています。また、コース修了時には修了証が授与されます。
認証取得。あり
- 費用無料
- スコープCOVID-19、ハウスキーピング、公共エリア＆ゲストサービス、フード＆ビバレッジ
3.レヴェニュー・マネジメントの基礎知識収益戦略の礎となる
ホテルを継続的に運営するためには、どのように収益を上げるべきかを理解することが重要です。レベニューマネジメントの基礎ではCourseraの「収益戦略の礎」コースでは、ホテル経営の一環として、ホテルを運営するためのコストについて学びます。また、消費者の行動を予測して販売戦略を立てるために、アナリティクスを用いた手法も含まれます。11時間で修了できるフレキシブルなコースです。リーディングとクイズが配られ、修了後は共有可能な証明書を請求することが可能です。
認証取得。あり
- 費用入会金無料
- スコープ収益管理、セグメンテーション、予測・予算管理、価格設定
4.ホスピタリティ・ツーリズム産業における人的資源の管理
サービス業には人財が必要であり、ホテル経営において人財が重要な機能であることは間違いありません。従業員は、あなたのゲストが良い経験を持っていることを保証することができるものであるため、あなたの資産である。ホスピタリティと観光産業における人的資源の管理コースは、edXによってあなたに人的資源に関わるさまざまな概念や理論を学びます。香港理工大学のコースで、期間は8週間、1週間に6～8時間のレッスンが行われます。また、中級管理職の方に最適なインストラクター主導のコースです。
認証取得。あり
- 費用無料、検証済み証明書の発行には198ドル（USD）が加算されます。
- 範囲人材配置、組織文化、リーダーシップと多様性、雇用機会均等と離職率の管理、ホスピタリティにおける国際的な人材管理、ホスピタリティにおける人材の将来的な傾向
5.ゲストエクスペリエンス
優れたゲスト体験は、ホテルスタッフの総力を結集した結果であり、常にホテル経営の目標であるべきです。また、お客様をリピーターにするための重要な要素でもあります。フィードバックは、ホテルのパフォーマンスの指標であり、ゲストに楽しい体験をしてもらうために十分なサービスであるかどうかを判断するものであるため、真剣に受け止められます。EdAppのGuest Experiencesコースは、従業員が常に良い習慣を維持できるように導くのに役立ちます。良いサービスとは何か、ゲストの滞在をより豊かにするためのポイントを3つのレッスンで学びます。他のEdAppコースと同様に、コース終了後には修了証が発行されます。
認証取得。あり
- 費用無料
- スコープ素晴らしいゲスト体験、ゲスト体験のパーソナライズ、一貫性のあるサービス、問題の管理
6.ホテルマネジメントオペレーション
SkillshareのHotel Management Operationsは、ホテル運営に関する包括的なコースで、ホテル管理の様々な機能、理論、実際のアプリケーションをカバーしています。ホスピタリティの基礎から、より高度な管理レベルまで、このコースは始めるために必要なすべての知識を提供します。1時間7分で、9つのレッスンはビデオ形式で提供され、自分のペースで受講することができます。
認証取得取得不可
- コスト無料
- 範囲業界区分、組織構造、フロントオフィス、フード＆ビバレッジ、ハウスキーピング、セールス＆マーケティング、キャリアサクセス
7.ホテルのマーケティング戦略
ホテルマーケティング戦略コースでは、稼働率を上げ、質の高いサービスを提供し、常連客を増やし、良い体験のフィードバックを得るためのヒントを得ることができます。 このコースには4つのモジュールがあり、5時間で完了することができます。また、36のダウンロード可能なリソースとともに、記事も提供されます。最後に、コース受講後に修了証が発行されます。
認証取得。あり
- 価格：13.99ドル（USD）
- スコープホテルデザイン、ホテルマーケティング、ブッキング、ゲストサービス、客室・キッチン・バスルームのハウスキーピング。
8.ホスピタリティマネジメント
ホテル経営の責任の一部には、フードサービスの取り扱いと食品安全基準の遵守が含まれます。宿泊客に提供した食品がアレルギー反応や健康上の緊急事態を引き起こした場合、ホテルは損害賠償の責任を問われる可能性があります。AlisonのRevised Hospitality Management - Health and Safety in Food Serviceコースでは、従業員に食品安全の基本原則と実践について理解を深めてもらいます。キッチンの安全性やデザインなどの関連トピックもカバーされているので、従業員がフードサービスにおける健康と安全について知識を得るのによいコースです。4つのモジュール、13のトピックがあり、1時間30分～3時間で修了できます。
認証取得。あり
- 費用無料
- 範囲厨房の設計・レイアウト、フードサービス業務における安全な食品の取り扱い、フードサービス業務における事故の予防と処理
9.ルーム部門の損益を把握する
理解する客室部門損益コースは、会計の知識や背景がなくても、損益計算書などの決算書の読み方を学びたい方のためのコースです。ホテルは収益を上げなければ成り立たないビジネスですので、このコースは財務知識を向上させるのに役立つ素晴らしい教材です。全7セクションからなるこのビデオコースは、3時間で修了することができます。また、記事、ダウンロード可能な資料、課題も全パッケージに含まれており、コース終了時には修了証が発行されます。
認証取得。あり
- 価格：11.99ドル（USD）
- スコープ会計・財務報告、客室部門財務・営業報告書、経費、損益計算書
10.ホテルハウスキーピング検査
適切なハウスキーピングは、ホテル経営において最も必要な業務の一つです。ゲストの体験の質を保証するために、ホテル全体にわたって適切な秩序と清潔さを維持する必要があります。特に高評価のホテルのサービスであれば、ゲストは部屋の状態にこだわることが多いので、適切なハウスキーピングは決して見過ごすことはできません。EdAppでは、客室、バスルーム、廊下などを点検する際のガイドとして、3つのレッスンで構成されるHotel Housekeeping Inspectionコースを提供しています。日々のハウスキーピング業務に必要な情報や知識を補強するための、良い復習コースです。マイクロラーニングのアプローチにより、情報は一口サイズに分割され、より吸収しやすくなっています。モバイルプラットフォームとして、従業員がいつでもどこでも利用できる便利なツールです。
認証取得。あり
- 費用無料
- 範囲室内点検、浴室点検、廊下点検
11.ホスピタリティにおける洗浄・除菌
EdAppで提供されているCleaning and Sanitizing in Hospitalityは、ハウスキーパーのために特別にデザインされたオンラインホテルマネジメントコースです。この5つのパートからなるコースでは、トイレの衛生管理、よく触れる場所のスポット消毒の方法、また清掃の手順やメンテナンスについて学びます。また、ダイニングエリアやロビー、廊下、通路、待合室などの公共エリアにおける適切な清掃のベストプラクティスもカバーしています。コース終了時には、ハウスキーパーの理解度を確認するためのゲーム性のあるクイズが用意されています。適切なトレーニングによって強化された完璧な清掃サービスによって、顧客満足度を高め、ゲストをリピーターにすることができます。
認証取得。あり
- 費用無料
- スコープトイレ、ダイニングエリア、公共エリアの清掃に関するガイドライン、清掃と除菌の違いについて
12.ホスピタリティマネジメント入門
Typsyで利用できる「ホスピタリティマネジメント入門」は、ホスピタリティビジネスの役割を担う新任マネージャーを対象に、その役割に伴う課題に対処するために必要な知識とスキルを身につけることを目的としたプログラムです。コース全体は、この分野に精通したレストランコンサルタントであるMike Ganino氏が進行役を務める10のビデオレッスンで構成されています。このコースでは、新任マネージャーがホスピタリティ業界における新しいリーダーの役割に適応するためのヒントやテクニックを紹介しています。このオンラインホテルマネジメントコースが終了する頃には、従業員は、チームにタスクを委任する方法、気難しい顧客に対処する方法、ゲストサービス基準を満たす方法を学ぶことができます。Typsy には無料プランがありますが、各レッスンには広告が表示されます。
認証取得。あり
- コスト30コースまでの無料プラン、または70コース以上の広告なしコースで99.99米ドル
- 範囲 仕事の優先順位付けと権限委譲、レストランスタッフがサービス基準を満たすようにする、酔った客など難しい客への対応、客のフィードバックへの対応。
13.フードサービスにおける健康と安全
AlisonのこのHealth and Safety in Food Serviceコースは、ホスピタリティ産業において重要な側面であるフードサービスに関するベストプラクティスを強化するのに役立ちます。このオンラインホテルマネジメントコースでは、ケータリングなどのホスピタリティにおける飲食部門の機能、オペレーション、原則をカバーします。また、食品の取り扱いにおける安全対策や、調理業務におけるホテル宴会事故の予防策などのガイドも含まれています。このコースは、ホテルスタッフ、シェフ、ウェイター、フードランナーなどに最適です。
コース終了時には、アセスメントテストで学習者の知識と理解度を確認することができます。コース修了には、80％以上のスコアが必要です。コースは無料でご利用いただけますが、公式認定証はご購入いただく必要があります。
認証取得。あり
- 費用無料
- 範囲 厨房の設計・レイアウト、フードサービス業務における安全な食品の取り扱い、フードサービス業務における事故の予防と処理
14.ホテルマネジメント101
Universal Classで受講できるHotel Management 101は、ホテルやリゾートの様々な機能を効果的に管理するための基礎知識を従業員に提供します。このオンラインホテルマネジメントコースは、ホスピタリティ業界の概要から始まります。それはさらに、ホテルのマネージャーの職務と必須スキルについて説明します。また、ホテルの予約管理、ホテルでの様々な支払い方法、ゲストサービス管理などの側面についてのレッスンも含まれています。
レッスンはビデオと補足記事で配信されます。また、各レッスンの終わりには、重要な情報を補強し、知識の定着度をテストするための課題や試験も含まれています。修了証書を取得するためには、最終的に70％以上の成績が必要です。このコースは、自分のペースで学習できるように設計されていますが、購入後6ヶ月以内にのみ利用できます。
認証取得。あり
- 費用：50USドル（資格なし）、75USドル（資格あり）
- 範囲 ホスピタリティ業界の概要、ホスピタリティマネジメントスキル、コンシェルジュとスーパーバイザーの役割、宿泊予約の側面、ゲスト会計の実務、ゲストサービスの管理に関するガイド
15.ゲストとの交流
Typsyでは、スタッフがゲストとの交流を深め、強い絆を築くためのオンラインホテルマネジメントコース「Interacting with Guest」も提供しています。このコースには、ゲストとの交流を通じて強い印象を与えるための基本的な練習方法が含まれています。また、ゲストのニーズ、要求、問題を評価するための様々なテクニックを提供します。ホテルの従業員がゲストとの交流において正しい知識を身につけることで、ゲストに有意義な宿泊と体験を提供するための積極的な取り組みができるようになります。
認証取得。あり
- 費用無料
- 範囲ゲストとの信頼関係構築、ノンバーバルコミュニケーション、アクティブリスニング、ゲストとの様々な状況への対応
16.ホスピタリティ産業におけるチームワーク
ホスピタリティ業界におけるチームワークは、ホテル内の様々な機能がより効率的かつシームレスに連携するために、EdAppが提供するオンラインホテルマネジメントコースです。このコースは4つのマイクロレッスンに分かれており、ホスピタリティにおけるチームワークの重要性、チームワークの実際、チームとの効果的なコミュニケーション、騒がしい環境でのコミュニケーションについて学習することができます。ホテルでの社員教育において、チームワークは最も優先順位が低いものの一つですが、すべての部署がゲストに質の高いサービスを提供するために、社員育成には欠かせない要素です。
認証取得。あり
- 費用無料
- 範囲ホスピタリティにおけるチームワークの重要性、チームワークの実際、チームとの効果的なコミュニケーション、騒音環境下でのコミュニケーション