I 16 migliori corsi gratuiti di gestione alberghiera
1. Il servizio agli ospiti nell'ospitalità e nel turismo
Fornire ai clienti un servizio eccellente è un obiettivo molto perseguito nella gestione alberghiera. Poiché l'industria alberghiera è altamente competitiva, il vantaggio di un hotel tra i suoi concorrenti è la qualità del servizio offerto ai clienti. Fortunatamente, con il corso Guest Service in Hospitality and Tourism di EdApp, imparerete a conoscere le competenze necessarie nel servizio agli ospiti e a capire cosa fare in diverse situazioni di servizio al cliente. Questo corso prevede 3 lezioni che aiuteranno i vostri dipendenti a rinfrescarsi e a ricordare cosa fare quando si ha a che fare con i clienti. Le lezioni sono concise e informative e al termine del corso è disponibile un certificato.
Certificazione: Disponibile
- Costo: Gratuito
- Ambito di applicazione: Capacità di servizio al cliente, accoglienza degli ospiti, risposta ai reclami.
2. COVID
Le operazioni quotidiane in diversi settori sono state interrotte a causa della COVID-19, soprattutto nel settore alberghiero. Dall'inizio della pandemia, i protocolli di sicurezza sono diventati più rigidi per quanto riguarda la gestione degli hotel. Il corso COVID-19 Safety for Hotels di EdApp è un buon punto di partenza per saperne di più sulle misure di sicurezza in caso di pandemia, dal servizio di pulizia ai servizi per gli ospiti. Ci sono 5 lezioni che si possono seguire al proprio ritmo e, poiché EdApp promuove il microapprendimento, è più facile per i discenti assorbire le informazioni con le loro lezioni interattive. Al termine del corso vengono rilasciati anche dei certificati.
Certificazione: Disponibile
- Costo: Gratuito
- Ambito: COVID-19, pulizie, aree pubbliche e servizi agli ospiti, cibo e bevande.
3. I fondamenti del Revenue Management: La pietra miliare della strategia dei ricavi
Per far funzionare il vostro hotel, è importante capire come deve generare le entrate. Nel corso Fundamentals of Revenue Management: The Cornerstone of Revenue Strategy di Coursera, imparerete i costi di gestione di un hotel come parte della gestione alberghiera. Sono incluse anche tecniche di analisi per prevedere i comportamenti dei consumatori e sviluppare strategie di vendita. Si tratta di un corso flessibile che può essere completato in 11 ore. Vengono distribuite letture e quiz e, una volta completato, è possibile richiedere un certificato condivisibile.
Certificazione: Disponibile
- Costo: Iscrizione gratuita
- Ambito di applicazione: Gestione dei ricavi, segmentazione, previsione e budgeting, determinazione dei prezzi
4. Gestione delle risorse umane nel settore dell'ospitalità e del turismo
Il capitale umano è necessario quando si tratta di imprese di servizi e non c'è dubbio che le risorse umane siano una funzione importante nella gestione alberghiera. I vostri dipendenti sono il vostro patrimonio, perché sono quelli che possono garantire che i vostri ospiti abbiano una buona esperienza. Il corso Managing Human Resources in the Hospitality and Tourism Industry di edX vi insegnerà i diversi concetti e le teorie che riguardano le risorse umane. È un corso della Hong Kong Polytechnic University e la sua durata è di 8 settimane, con lezioni di 6-8 ore a settimana. È anche un corso guidato da un istruttore, ideale per coloro che occupano una posizione manageriale intermedia.
Certificazione: Disponibile
- Costo: Gratuito, aggiungere $198 (USD) per un certificato verificato
- Ambito: Risorse umane, cultura organizzativa, leadership e diversità, pari opportunità di lavoro e gestione del turnover, gestione internazionale delle risorse umane nell'ospitalità, tendenze future delle risorse umane nell'ospitalità.
5. Esperienze degli ospiti
Un'esperienza eccellente per gli ospiti è il risultato dello sforzo collettivo del personale dell'hotel e dovrebbe essere sempre l'obiettivo della gestione alberghiera. È anche un fattore importante da tenere in considerazione, poiché è ciò che fa sì che un cliente ritorni. Il feedback viene preso sul serio perché è una misura delle prestazioni di un hotel e determina se i suoi servizi sono abbastanza buoni da far vivere agli ospiti un'esperienza piacevole. EdApp offre un corso sulle esperienze degli ospiti che può aiutare i vostri dipendenti a mantenere sempre le buone pratiche. Ci sono 3 lezioni su ciò che costituisce un buon servizio e alcuni suggerimenti per arricchire il soggiorno dei vostri ospiti. Come tutti i corsi di EdApp, una volta terminato il corso è disponibile un certificato di completamento.
Certificazione: Disponibile
- Costo: Gratuito
- Ambito: Esperienze eccellenti per gli ospiti, personalizzazione dell'esperienza degli ospiti, servizio con coerenza, gestione dei problemi.
6. Operazioni di gestione alberghiera
Hotel Management Operations di Skillshare è un corso completo sulle operazioni alberghiere e copre le diverse funzioni, teorie e applicazioni reali della gestione alberghiera. Dai fondamenti dell'ospitalità fino a un livello manageriale più avanzato, questo corso può guidarvi attraverso tutto ciò che dovete sapere per iniziare. Con una durata di 1 ora e 7 minuti, le 9 lezioni sono trasmesse in formato video e possono essere seguite al proprio ritmo.
Certificazione: Non disponibile
- Costo: Iniziare gratuitamente
- Ambito: Segmentazione del settore, struttura organizzativa, front office, food & beverage, housekeeping, vendite e marketing, successo di carriera.
7. Strategie di marketing alberghiero
Il corso Strategie di marketing alberghiero vi fornirà informazioni su come aumentare l'occupazione, la qualità del servizio, i clienti abituali e il feedback di una buona esperienza. Il corso comprende 4 moduli che possono essere completati in 5 ore. Vengono inoltre forniti un articolo e 36 risorse scaricabili. Infine, dopo aver seguito il corso è disponibile un certificato di completamento.
Certificazione: Disponibile
- Costo: 13,99 dollari (USD)
- Ambito di applicazione: Progettazione alberghiera, marketing alberghiero, prenotazioni, servizi agli ospiti, pulizia delle camere, della cucina e dei bagni.
8. Gestione dell'ospitalità
Tra le responsabilità di gestione dell'hotel vi è la gestione del servizio di ristorazione e il rispetto degli standard di sicurezza alimentare. Se il cibo servito agli ospiti provoca reazioni allergiche o emergenze sanitarie, l'hotel può essere ritenuto responsabile dei danni. Il corso Alison Revised Hospitality Management - Health and Safety in Food Service fornirà ai vostri dipendenti una migliore comprensione dei principi e delle pratiche di base della sicurezza alimentare. Vengono trattati anche argomenti correlati, come la sicurezza e la progettazione della cucina, quindi è un buon corso per i vostri dipendenti per acquisire conoscenze sulla salute e la sicurezza nella ristorazione. Ci sono 4 moduli, con 13 argomenti che possono essere completati in un'ora e mezza o 3 ore.
Certificazione: Disponibile
- Costo: Gratuito
- Ambito di applicazione: Progettazione e layout della cucina, manipolazione sicura degli alimenti nelle operazioni di ristorazione, prevenzione e trattamento degli incidenti nelle operazioni di ristorazione.
9. Comprendere il profitto e la perdita della divisione camere
Il corso Understand Rooms Division Profit & Loss si rivolge a coloro che desiderano imparare a leggere i profitti e le perdite e altri rendiconti finanziari, anche senza avere conoscenze o background di contabilità. Poiché gli hotel sono imprese che hanno bisogno di generare entrate per mantenersi a galla, questo corso è una grande risorsa che può aiutare a migliorare le vostre conoscenze finanziarie. Con un totale di 7 sezioni, questo videocorso può essere completato in 3 ore. Il pacchetto comprende anche articoli, risorse scaricabili e compiti da svolgere, mentre alla fine del corso viene rilasciato un certificato di completamento.
Certificazione: Disponibile
- Costo: 11,99 dollari (USD)
- Ambito: Contabilità e rendicontazione finanziaria, rapporti finanziari e operativi della divisione camere, spese, P&L
10. Ispezione delle pulizie dell'hotel
Una corretta gestione della casa è uno dei compiti più necessari nella gestione di un albergo. Per garantire la qualità dell'esperienza degli ospiti, è necessario mantenere un ordine e una pulizia adeguati in tutto l'hotel. Spesso gli ospiti sono particolarmente attenti a come vengono tenute le camere, soprattutto se il servizio proviene da un hotel di alto livello, per cui la corretta pulizia non può mai essere trascurata. EdApp offre un corso per l'ispezione delle pulizie alberghiere, con 3 lezioni come guida per i vostri dipendenti durante l'ispezione di camere, bagni e corridoi. È un buon corso di aggiornamento per rafforzare le informazioni e le conoscenze per le attività di pulizia quotidiane. Grazie al suo approccio di microapprendimento, le informazioni sono suddivise in bocconi per un migliore assorbimento. È una comoda piattaforma mobile che i dipendenti possono utilizzare ovunque si trovino, in qualsiasi momento.
Certificazione: Disponibile
- Costo: Gratuito
- Ambito di applicazione: Ispezione delle camere, ispezione dei bagni, ispezione dei corridoi
11. Pulizia e sanificazione nell'ospitalità
Disponibile anche su EdApp, Cleaning and Sanitizing in Hospitality è un altro corso online di gestione alberghiera pensato specificamente per gli addetti alle pulizie. Questo corso, suddiviso in 5 parti, comprende una lezione sulla sanificazione dei servizi igienici, sulle modalità di disinfezione a spot delle aree ad alto contatto e sulle procedure di pulizia e manutenzione complete. Il corso tratta anche le migliori pratiche per una corretta pulizia delle aree di ristorazione e delle aree pubbliche, come lobby, corridoi, passaggi e sale d'attesa. Alla fine del corso è previsto un quiz con giochi d'azzardo per testare la comprensione dei vostri addetti alle pulizie. Grazie a servizi di pulizia impeccabili, rafforzati da un'adeguata formazione, è possibile aumentare la soddisfazione dei clienti e farli tornare.
Certificazione: Disponibile
- Costo: Gratuito
- Ambito: Linee guida per la manutenzione di servizi igienici, aree di ristorazione, aree pubbliche, distinguendo tra pulizia e sanificazione.
12. Introduzione alla gestione dell'ospitalità
Disponibile in Typsy, il programma Introduzione alla gestione dell'ospitalità è stato progettato per dotare i nuovi manager che ricoprono ruoli nel settore dell'ospitalità delle conoscenze e delle competenze necessarie per gestire le sfide che il loro ruolo comporta. L'intero corso è suddiviso in 10 lezioni video facilitate da Mike Ganino, un consulente di ristorazione esperto del settore. In questo corso, egli condivide consigli e tecniche per aiutare i nuovi manager ad adattarsi al loro nuovo ruolo di leadership nel settore alberghiero. Alla fine di questo corso online di gestione alberghiera, i vostri dipendenti impareranno a delegare i compiti al vostro team, a trattare con i clienti difficili e a soddisfare gli standard di servizio degli ospiti. Sebbene esista un piano gratuito su Typsy, ogni lezione è accompagnata da annunci pubblicitari.
Certificazione: Disponibile
- Costo: Piano gratuito per un massimo di 30 corsi o $99,99 USD per 70+ corsi senza pubblicità.
- Ambito di applicazione: Definire le priorità e delegare i compiti, garantire che il personale del ristorante soddisfi gli standard di servizio, trattare con clienti difficili, come gli ospiti intossicati, rispondere ai feedback dei clienti.
13. Salute e sicurezza nella ristorazione collettiva
Il corso Health and Safety in Food Service di Alison aiuta a rafforzare le best practice sul servizio di ristorazione, che è un aspetto cruciale nel settore dell'ospitalità. Questo corso online di gestione alberghiera copre le funzioni, le operazioni e i principi del reparto ristorazione nell'ospitalità, compreso il catering. Include anche una guida sulle pratiche sicure nella manipolazione degli alimenti, nonché misure preventive per gli incidenti nei banchetti alberghieri nelle operazioni culinarie. Questo corso è perfetto per il personale alberghiero, oltre che per cuochi, camerieri e addetti alla ristorazione.
Al termine del corso, i partecipanti possono verificare le loro conoscenze e la loro comprensione con un test di valutazione. Per il completamento del corso è richiesto un punteggio minimo dell'80%. Mentre il corso è disponibile gratuitamente, i certificati ufficiali sono disponibili solo per l'acquisto.
Certificazione: Disponibile
- Costo: Gratuito
- Ambito di applicazione: Progettazione e layout della cucina, manipolazione sicura degli alimenti nelle operazioni di ristorazione, prevenzione e trattamento degli incidenti nelle operazioni di ristorazione.
14. Gestione alberghiera 101
Disponibile in Universal Class, Hotel Management 101 fornisce ai vostri dipendenti le conoscenze fondamentali per gestire efficacemente le varie funzioni di un hotel o di un resort. Questo corso online di gestione alberghiera inizia con una panoramica del settore alberghiero. Discute poi i compiti e le competenze essenziali di un direttore d'albergo. Include anche lezioni sugli aspetti della gestione delle prenotazioni alberghiere, sulle varie modalità di pagamento negli hotel e sulla gestione del servizio clienti.
Le lezioni sono tenute attraverso video e articoli supplementari. Include anche compiti ed esami alla fine di ogni lezione per rafforzare le informazioni chiave e verificare la capacità di memorizzazione delle conoscenze. Per ottenere il certificato, gli studenti devono ottenere un voto finale minimo del 70%. Il corso è progettato per l'apprendimento autonomo, ma solo entro 6 mesi dall'acquisto.
Certificazione: Disponibile
- Costo: $50 USD (senza certificazione), $75 USD (con certificazione)
- Ambito di applicazione: Panoramica dell'industria dell'ospitalità, competenze di gestione dell'ospitalità. Guida ai ruoli di concierge e di supervisione, aspetti della prenotazione degli alloggi, pratiche di contabilità degli ospiti, gestione dei servizi per gli ospiti.
15. Interazione con gli ospiti
Typsy offre anche il corso Interagire con gli ospiti, un corso online di gestione alberghiera che aiuterà il personale a migliorare le interazioni e a stabilire forti legami con gli ospiti. Questo corso contiene pratiche fondamentali per creare una forte impressione attraverso le interazioni con gli ospiti. Fornisce inoltre varie tecniche per valutare le esigenze, le richieste e i problemi degli ospiti. Dotando i dipendenti del vostro hotel delle giuste conoscenze per interagire con gli ospiti, essi diventano proattivi nel creare una sistemazione e un'esperienza significativa per i vostri ospiti.
Certificazione: Disponibile
- Costo: Gratuito
- Ambito di applicazione: Stabilire un rapporto con gli ospiti, comunicazione non verbale, ascolto attivo, gestione di varie situazioni con gli ospiti.
16. Lavoro di squadra nell'industria alberghiera
Il lavoro di squadra nell'industria alberghiera è un corso online di gestione alberghiera offerto da EdApp per aiutare le diverse funzioni dell'hotel a lavorare insieme in modo più efficiente e senza interruzioni. Suddiviso in 4 microlezioni, questo corso consente di apprendere l'importanza del lavoro di squadra nell'ospitalità, l'aspetto pratico del lavoro di squadra, la comunicazione efficace con il proprio team e la comunicazione in ambienti rumorosi. Sebbene il lavoro di squadra sia una delle priorità minori nella formazione dei dipendenti negli hotel, è un aspetto essenziale dello sviluppo dei dipendenti che aiuterà tutti i reparti a fornire un servizio di qualità agli ospiti.
Certificazione: Disponibile
- Costo: Gratuito
- Ambito di applicazione: Importanza del lavoro di squadra nell'ospitalità, Lavoro di squadra nella pratica, Comunicazione efficace con i team, Comunicazione in ambienti rumorosi