أعلى 16 دورات مجانية لإدارة الفنادق
1. خدمة الضيوف في الضيافة والسياحة
إن تقديم خدمة عملاء ممتازة للضيوف هو أمر يتم السعي إليه بشدة في إدارة الفنادق. نظرًا لكون صناعة الفنادق تنافسية للغاية ، فإن ميزة الفندق بين منافسيه هي جودة الخدمة المقدمة لعملائه. لحسن الحظ ، مع دورة EdApp's Guest Service في الضيافة والسياحة ، ستتعرف على المهارات اللازمة في خدمات الضيوف وما يجب القيام به في مواقف خدمة العملاء المختلفة. هناك 3 دروس في هذه الدورة ستساعد موظفيك على الانتعاش وتذكيرهم بما يجب عليهم فعله عند التعامل مع العملاء. الدروس موجزة وغنية بالمعلومات وشهادة متاحة عند الانتهاء من الدورة.
شهادة: متاح
- مجانا
- النطاق: مهارات خدمة العملاء ، وتحية الضيوف ، والاستجابة للشكاوى
2. COVID
تعطلت العمليات اليومية في الصناعات المختلفة بسبب COVID-19 ، خاصة في صناعة الضيافة. منذ أن بدأ الوباء ، أصبحت بروتوكولات السلامة أكثر صرامة عندما يتعلق الأمر بإدارة الفنادق. توفر دورة سلامة الفنادق COVID-19 من EdApp نقطة انطلاق جيدة لمعرفة المزيد حول تدابير السلامة وسط الوباء ، من التدبير المنزلي إلى خدمات الضيوف. هناك 5 دروس يمكنك تعلمها وفقًا لسرعتك الخاصة ، وبما أن EdApp يروج للتعليم المصغر ، فمن الأسهل على المتعلمين استيعاب المعلومات من خلال دروسهم التفاعلية ذات الحجم الصغير. يتم منح الشهادات أيضًا عند الانتهاء من الدورة.
شهادة: متاح
- مجانا
- النطاق: COVID-19 ، التدبير المنزلي ، الأماكن العامة وخدمات الضيوف ، المأكولات والمشروبات
3. أساسيات إدارة الإيرادات: حجر الزاوية في استراتيجية الإيرادات
للحفاظ على تشغيل فندقك ، من المهم أن تفهم كيف يجب أن يدر إيرادات. في دورة أساسيات إدارة الإيرادات: حجر الزاوية في دورة إستراتيجية الإيرادات التي تنظمها كورسيرا ، سوف تتعلم تكاليف إدارة فندق كجزء من إدارة الفندق. يتم أيضًا تضمين التقنيات القائمة على التحليلات للتنبؤ بسلوكيات المستهلك لتطوير استراتيجيات البيع. هذه دورة مرنة يمكن إكمالها في 11 ساعة. يتم تقديم القراءات والاختبارات وبمجرد الانتهاء ، تتوفر شهادة قابلة للمشاركة للمطالبة بها.
شهادة: متاح
- التكلفة: التسجيل مجانًا
- النطاق: إدارة الإيرادات ، والتجزئة ، والتنبؤ والميزنة ، والتسعير
4. إدارة الموارد البشرية في صناعة الضيافة والسياحة
يعد رأس المال البشري ضروريًا عندما يتعلق الأمر بأعمال الخدمات ولا شك في أن الموارد البشرية هي وظيفة مهمة في إدارة الفنادق. موظفوك هم أصولك لأنهم هم الذين يمكنهم ضمان حصول ضيوفك على تجربة جيدة. ستعلمك دورة إدارة الموارد البشرية في دورة صناعة الضيافة والسياحة من edX المفاهيم والنظريات المختلفة المتعلقة بالموارد البشرية. إنها دورة من جامعة هونغ كونغ للفنون التطبيقية ومدتها 8 أسابيع ، مع دروس من 6 إلى 8 ساعات في الأسبوع. إنها أيضًا دورة يقودها مدرس رائعة لمن هم في منصب إداري متوسط.
شهادة: متاح
- التكلفة: مجانًا ، أضف 198 دولارًا أمريكيًا (أو ما يعادله بالعملة المحلية) للحصول على شهادة تم التحقق منها
- النطاق: توظيف الموارد البشرية ، الثقافة التنظيمية ، القيادة والتنوع ، تكافؤ فرص العمل وإدارة دوران الموظفين ، إدارة الموارد البشرية الدولية في الضيافة ، الاتجاهات المستقبلية للموارد البشرية في الضيافة
5. تجارب الضيوف
إن تجارب النزلاء الممتازة هي نتيجة الجهد الجماعي لموظفي الفندق ويجب أن تكون دائمًا هدف إدارة الفندق. كما أنه عامل مهم يجب أخذه في الاعتبار لأنه ما يجعل العميل يعود. تؤخذ الملاحظات على محمل الجد لأنها مقياس لأداء الفندق وتحدد ما إذا كانت خدماتهم جيدة بما يكفي لجعل الضيوف يتمتعون بتجربة ممتعة. يحتوي EdApp على دورة تجارب الضيف التي يمكن أن تساعد في توجيه موظفيك لدعم الممارسات الجيدة دائمًا. هناك 3 دروس حول ماهية الخدمة الجيدة وبعض المؤشرات لإثراء إقامة ضيوفك. مثل جميع دورات EdApp ، هناك شهادة إتمام بمجرد الانتهاء من الدورة.
شهادة: متاح
- مجانا
- النطاق: تجارب رائعة للضيوف ، وإضفاء الطابع الشخصي على تجربة الضيف ، والخدمة باتساق ، وإدارة المشكلات
6. عمليات إدارة الفنادق
عمليات إدارة الفنادق من Skillshare هي دورة شاملة حول عمليات الفنادق وتغطي الوظائف والنظريات والتطبيقات الواقعية لإدارة الفنادق. من أساسيات الضيافة إلى مستوى إداري أكثر تقدمًا ، يمكن أن توجهك هذه الدورة إلى كل ما تحتاج إلى معرفته للبدء. لمدة ساعة و 7 دقائق ، يتم تسليم الدروس التسعة بتنسيق فيديو ويمكن أخذها وفقًا لسرعتك الخاصة.
الشهادة: غير متوفر
- التكلفة: ابدأ مجانًا
- النطاق: تجزئة الصناعة ، الهيكل التنظيمي ، المكتب الأمامي ، الأطعمة والمشروبات ، التدبير المنزلي ، المبيعات والتسويق ، النجاح الوظيفي
7. استراتيجيات التسويق الفندقي
ستمنحك دورة استراتيجيات التسويق في الفنادق نظرة ثاقبة حول كيفية زيادة الإشغال وجودة الخدمة والموظفين المنتظمين وتعليقات التجربة الجيدة. هناك 4 وحدات في هذه الدورة يمكن إكمالها في 5 ساعات. يتم توفير مقال أيضًا ، إلى جانب 36 مصدرًا يمكن تنزيله. أخيرًا ، يتم توفير شهادة إتمام بعد أخذ الدورة.
شهادة: متاح
- التكلفة: 13.99 دولارًا أمريكيًا
- النطاق: تصميم الفندق ، التسويق الفندقي ، الحجوزات ، خدمات الضيوف ، التدبير المنزلي للغرف ، المطبخ والحمام
8. إدارة الضيافة
يتضمن جزء من مسؤوليات إدارة الفندق التعامل مع خدمة الطعام والامتثال لمعايير سلامة الأغذية. إذا تسبب الطعام المقدم للضيوف في أي رد فعل تحسسي أو حالة طوارئ صحية ، يمكن أن يتحمل الفندق المسؤولية عن الأضرار. ستمنح دورة إدارة الضيافة المنقحة - الصحة والسلامة في خدمة الطعام لموظفيك فهمًا أفضل للمبادئ والممارسات الأساسية لسلامة الأغذية. تتم أيضًا تغطية الموضوعات ذات الصلة مثل سلامة المطبخ والتصميم ، لذا فهي دورة جيدة لموظفيك لاكتساب المعرفة حول الصحة والسلامة في خدمة الطعام. هناك 4 وحدات ، مع 13 موضوعًا يمكن إكمالها في ساعة ونصف إلى 3 ساعات.
شهادة: متاح
- مجانا
- النطاق: تصميم المطبخ وتخطيطه ، والتعامل الآمن مع الأغذية في عمليات تقديم الطعام ، ومنع الحوادث ومعالجتها في عمليات تقديم الطعام
9. فهم ربح وخسارة تقسيم الغرف
دورة الأرباح والخسائر في قسم فهم الغرف مخصصة لأولئك الذين يرغبون في تعلم كيفية قراءة الأرباح والخسائر والبيانات المالية الأخرى ، حتى بدون معرفة أو خلفية محاسبية. نظرًا لأن الفنادق عبارة عن شركات تحتاج إلى تحقيق إيرادات من أجل البقاء واقفة على قدميها ، فإن هذه الدورة التدريبية تعد موردًا رائعًا يمكن أن يساعد في تحسين معرفتك المالية. مع إجمالي 7 أقسام ، يمكن إكمال دورة الفيديو هذه في 3 ساعات. يتم أيضًا تضمين المقالات والموارد القابلة للتنزيل والواجبات في الحزمة بأكملها ويتم إصدار شهادة إكمال في نهاية الدورة التدريبية.
شهادة: متاح
- التكلفة: 11.99 دولارًا أمريكيًا
- النطاق: المحاسبة والتقارير المالية ، التقارير المالية والتشغيلية لقسم الغرف ، المصروفات ، الربح والخسارة
10. تفتيش الغرف الفندقية
التدبير المنزلي المناسب هو أحد أهم المهام الضرورية في إدارة الفنادق. لضمان جودة تجارب ضيوفك ، يجب الحفاظ على النظام والنظافة المناسبين في جميع أنحاء الفندق. غالبًا ما يكون الضيوف مهتمين بكيفية الحفاظ على الغرف خاصة إذا كانت الخدمة قادمة من فندق عالي التصنيف ، لذلك لا يمكن التغاضي عن التدبير المنزلي المناسب. يقدم EdApp دورة فحص الغرف الفندقية ، مع 3 دروس كدليل لموظفيك عند تفتيش الغرف والحمامات والممرات. إنها دورة تنشيطية جيدة لتعزيز المعلومات والمعرفة لمهام التدبير المنزلي اليومية. من خلال نهج التعلم المصغر الخاص بهم ، يتم تقسيم المعلومات إلى أحجام صغيرة لامتصاص أفضل. إنها منصة متنقلة ملائمة يمكن لموظفيك استخدامها أينما كانوا وفي أي وقت.
شهادة: متاح
- مجانا
- النطاق: فحص الغرفة ، فحص الحمام ، فحص الممر
11. التنظيف والتعقيم في الضيافة
تتوفر أيضًا في EdApp ، تعتبر Cleaning and Sanitizing in Hospitality دورة أخرى لإدارة الفنادق عبر الإنترنت مصممة خصيصًا لمدبري المنازل. تتضمن هذه الدورة المكونة من 5 أجزاء درسًا حول الصرف الصحي لدورة المياه ، وطرق إجراء تطهير البقع في المناطق ذات اللمسة العالية ، وكذلك إجراءات التنظيف والصيانة الكاملة. كما يغطي أفضل الممارسات في التنظيف السليم لمناطق تناول الطعام والأماكن العامة مثل الردهات والممرات والممرات وغرف الانتظار. يكون الاختبار المختصر جاهزًا بنهاية الدورة لاختبار فهم مدبرات المنزل لديك. من خلال خدمات تنظيف لا تشوبها شائبة معززة بالتدريب المناسب ، يمكنك زيادة رضا العملاء الذي سيجعل ضيوفك يعودون.
شهادة: متاح
- مجانا
- النطاق: إرشادات حول خدمة الحمامات ومناطق تناول الطعام والأماكن العامة والتمييز بين التنظيف والتعقيم
12. مقدمة في إدارة الضيافة
متوفر في Typsy ، تم تصميم مقدمة برنامج إدارة الضيافة لتزويد المديرين الجدد لأدوار الضيافة في مجال الضيافة بالمعرفة والمهارات التي يحتاجون إليها للتعامل مع التحديات التي تأتي مع دورهم. تنقسم الدورة بأكملها إلى 10 دروس فيديو يشرف عليها مايك جانينو ، مستشار مطعم ذو خبرة في هذا المجال. في هذه الدورة ، يشارك النصائح والتقنيات لمساعدة المديرين الجدد على التكيف مع أدوارهم القيادية الجديدة في صناعة الضيافة. بنهاية هذه الدورة التدريبية لإدارة الفنادق عبر الإنترنت ، سيتعلم موظفوك كيفية تفويض المهام إلى فريقك ، والتعامل مع العملاء الصعبين ، وتلبية معايير خدمة النزلاء. بينما توجد خطة مجانية على Typsy ، يأتي كل درس مع إعلانات.
شهادة: متاح
- التكلفة: خطة مجانية بحد أقصى 30 دورة تدريبية أو 99.99 دولارًا أمريكيًا لأكثر من 70 دورة خالية من الإعلانات
- النطاق: تحديد أولويات المهام وتفويضها ، والتأكد من استيفاء موظفي المطعم لمعايير الخدمة ، والتعامل مع العملاء الصعبين ، مثل الضيف في حالة سكر ، والاستجابة لملاحظات العملاء
13. الصحة والسلامة في خدمة الغذاء
تساعد دورة الصحة والسلامة في خدمة الطعام هذه التي تقدمها أليسون على تعزيز أفضل الممارسات في خدمة الطعام ، وهو جانب مهم في صناعة الضيافة. تغطي دورة إدارة الفنادق هذه عبر الإنترنت وظائف وعمليات ومبادئ قسم الأغذية والمشروبات في الضيافة ، بما في ذلك تقديم الطعام. كما يتضمن دليلًا حول الممارسات الآمنة في مناولة الطعام ، بالإضافة إلى التدابير الوقائية من حوادث المآدب الفندقية أثناء عمليات الطهي. هذه الدورة مثالية لموظفي الفندق ، وكذلك الطهاة والنوادل ومتسابق الطعام.
بحلول نهاية الدورة ، يمكن للمتعلمين التحقق من معرفتهم وفهمهم من خلال اختبار التقييم. مطلوب درجة 80 بالمائة كحد أدنى لإكمال الدورة التدريبية بنجاح. في حين أن الدورة متاحة مجانًا ، فإن الشهادات الرسمية متاحة فقط للشراء.
شهادة: متاح
- مجانا
- النطاق: تصميم المطبخ وتخطيطه ، والتعامل الآمن مع الأغذية في عمليات تقديم الطعام ، ومنع الحوادث ومعالجتها في عمليات تقديم الطعام
14. إدارة الفنادق 101
يوفر Hotel Management 101 ، المتوفر في Universal Class ، لموظفيك المعرفة التأسيسية في إدارة الوظائف المختلفة بشكل فعال في فندق أو منتجع. تبدأ دورة إدارة الفنادق هذه عبر الإنترنت بنظرة عامة على صناعة الضيافة. ويناقش كذلك الواجبات والمهارات الأساسية لمدير الفندق. كما يتضمن دروسًا حول جوانب إدارة الحجز في الفنادق ، وطرق الدفع المختلفة في الفنادق ، وإدارة خدمة النزلاء.
يتم تسليم الدروس من خلال مقاطع الفيديو والمقالات التكميلية. ويتضمن أيضًا الواجبات والامتحانات في نهاية كل درس لتعزيز المعلومات الأساسية واختبار الاحتفاظ بالمعرفة لديهم. يُطلب من المتعلمين الحصول على 70 في المائة كحد أدنى كعلامة نهائية للحصول على شهادة. تم تصميم الدورة للتعلم الذاتي ولكن في غضون 6 أشهر فقط عند الشراء.
شهادة: متاح
- التكلفة: 50 دولارًا أمريكيًا (بدون شهادة) ، 75 دولارًا أمريكيًا (مع شهادة)
- النطاق: نظرة عامة على صناعة الضيافة ، ومهارات إدارة الضيافة. دليل حول أدوار الكونسيرج والإشراف ، وجوانب حجز السكن ، وممارسات محاسبة الضيف ، وإدارة خدمات النزلاء
15. التعامل مع الضيوف
تقدم Typsy أيضًا دورة التفاعل مع الضيف ، وهي دورة تدريبية عبر الإنترنت لإدارة الفنادق ستساعد موظفيك على تحسين التفاعلات وإنشاء اتصالات قوية مع الضيوف. تحتوي هذه الدورة على ممارسات أساسية لبناء انطباع قوي من خلال التفاعل مع الضيوف. كما يوفر تقنيات مختلفة في تقييم احتياجات ومتطلبات ومشاكل الضيوف. من خلال تزويد موظفي فندقك بالمعرفة الصحيحة في التعامل مع الضيوف ، يصبحون سباقين في توفير إقامة وتجربة ذات مغزى لضيوفك.
شهادة: متاح
- مجانا
- النطاق: إقامة علاقة مع الضيوف ، والتواصل غير اللفظي ، والاستماع الفعال ، والتعامل مع المواقف المختلفة مع الضيوف
16. العمل الجماعي في صناعة الضيافة
العمل الجماعي في صناعة الضيافة عبارة عن دورة تدريبية عبر الإنترنت لإدارة الفنادق تقدمها EdApp لمساعدة الوظائف المختلفة في فندقك على العمل معًا بشكل أكثر كفاءة وسلاسة. تنقسم هذه الدورة إلى 4 دروس صغيرة ، وتتيح لك التعرف على أهمية العمل الجماعي في الضيافة ، وكيف يبدو العمل الجماعي في الممارسة العملية ، والتواصل الفعال مع فريقك ، والتواصل في البيئات الصاخبة. في حين أن العمل الجماعي هو أحد أقل الأولويات في تدريب الموظفين في الفنادق ، إلا أنه جانب أساسي من جوانب تطوير الموظفين الذي سيساعد جميع الإدارات على تقديم خدمة عالية الجودة للضيوف.
شهادة: متاح
- مجانا
- النطاق: أهمية العمل الجماعي في الضيافة ، والعمل الجماعي في الممارسة ، والتواصل الفعال مع الفرق ، والتواصل في البيئات الصاخبة