10 Gıda Kirliliği Eğitim Kursları
Gıda Kirliliği Eğitim Kursu #1 - Gıda Kirliliği
Bu listedeki ilk gıda kontaminasyonu eğitim kursu, ödüllü eğitim platformu EdApp tarafından oluşturulmuştur. Gıda Kirliliği kursları, gıda işinde yer alan çalışanların gıda kontaminasyonunun temellerini ve bununla birlikte gelen sağlık tehlikelerini öğrenmelerine yardımcı olur. Kurs, bozulma ve çapraz kontaminasyonu önlemek için uygun gıda sıcaklığı kontrolünü ve bazı depolama düzenlemelerini tartışır. Ayrıca, mutfaktaki kirleticileri azaltmak ve ortadan kaldırmak için en iyi uygulamaları ve ayrıca böcekler ve kemirgenleri önlemek için önleme stratejilerini de kapsar. Çalışanların gıda alerjisi olan müşterilere nasıl hizmet vereceklerini ve ciddi alerjik reaksiyonlardan nasıl kaçınacaklarını öğrenmelerine ve anlamalarına yardımcı olacak bir video bile var.
Bu kursu EdApp'in ücretsiz kurs kitaplığından hızlı bir şekilde dağıtabilirsiniz. Kurslar ve dersler tamamen özelleştirilebilir ve şirketinizin ihtiyaçlarına göre yeniden markalaştırılabilir. Kullanıcı dostu, sürükle ve bırak yazma aracıyla bu düzenleme işlemi daha kolay ve kullanışlı hale getirildi.
- Ücretsiz
- Sertifika: Mevcut
- Kapsam: Gıda kontaminasyonuna giriş, temizlik prosedürleri, çapraz kontaminasyon, alerjenler
Gıda Kirliliği Eğitim Kursu #2 - Gıda Güvenliği Tehlikeleri
Gıda Güvenliği Tehlikeleri, EdApp'in bir başka gıda kontaminasyonu eğitim kursudur. Bu kursta, çalışanlar gıda güvenliğini etkileyen çeşitli risk faktörlerini öğreneceklerdir. Ayrıca, müşterilerinizi pişirme öncesinde, sırasında ve sonrasında kasıtlı kontaminasyondan korumak için kullanılan genel gıda güvenliği uygulamalarını keşfedeceklerdir. Benzer şekilde, gıda endüstrisinde yaygın olarak görülen alerjenik, fiziksel, biyolojik ve kimyasal tehlikeler hakkında bilgi edineceklerdir. Tüm gıda güvenliği endişelerini ve tehlikelerini tamamen önlemek zor olabilir. Bununla birlikte, risklerin nasıl ortaya çıkabileceğini ve bunları azaltmak için hangi önlemlerin alınabileceğini bilmek, müşteri güvenliğini sağlama konusunda uzun bir yol kat edebilir.
EdApp, öğrenmeyi güçlendirmeye ve çalışanların ilerlemesini takip etmeye yardımcı olmak için kurs boyunca bir dizi değerlendirme içeriyor. Daha keyifli bir öğrenme deneyimi için doğru/yanlış, boşluk doldurma, arama dağılımı ve matris gibi bir oyun biçiminde sunulurlar.
- Ücretsiz
- Sertifika: Mevcut
- Kapsam: Gıda güvenliği risk faktörleri, alerjik ve fiziksel gıda tehlikeleri, biyolojik ve kimyasal gıda tehlikeleri
Gıda Kirliliği Eğitim Kursu #3 - Seviye 1 Gıda Hijyeni ve Güvenliği
Çalışanlarınız doğrudan gıda hazırlama veya işleme ile ilgili değilse, ancak yine de gıda bulunan bir ortamda çalışıyorsa, onları bu kursa kaydetmeyi düşünün. Seviye 1 Gıda Hijyeni ve Güvenliği, Yüksek Hızlı Eğitim tarafından geliştirilen gıda güvenliğinde giriş seviyesi bir kurstur. Altı modülde çalışanlara gıda hijyeni ve gıda ile ilgili farklı tehlike türleri hakkında bilgi verilecektir. Ayrıca 4 C'yi keşfedecekler: temizlik, yemek pişirme, soğutma ve çapraz bulaşma. Kursu bitirmek için, uygun el yıkama ve koruyucu giysiler gibi işlerinde uygulayabilecekleri daha fazla kişisel hijyen konularını keşfedecekler.
- Maliyet: 15 £
- Sertifika: Mevcut
- Kapsam: Gıda hijyenine giriş, gıda güvenliği tehlikeleri, temizlik, pişirme, soğutma, çapraz bulaşma, kişisel hijyen
Yüksek Hızlı Eğitim tarafından düzenlendi
Explore the course
Gıda Kirliliği Eğitim Kursu #4 - Gıda Güvenliği Eğitimi - Güvenli Uygulamalar ve Prosedürler
Alison'da düzenlenen Gıda Güvenliği Eğitimi - Güvenli Uygulamalar ve Prosedürler, gıda hizmeti operasyonlarındaki güvenli uygulamaları ve prosedürleri tartışan çevrimiçi bir gıda kontaminasyonu eğitim kursudur. Herhangi bir yemek servisi operasyonunun yerinde bir sanitasyon ve güvenlik programı olması gerekir. Burada çalışanlara kişisel temizlik ve sağlık ve sıhhi gıda işleme prosedürleri tanıtılacaktır. Ayrıca, farklı yemek servisi kazalarını ve bunların nasıl tedavi edileceğini, ayrıca gıda teftişlerini ve hastalıklarını ele alacaklardır. Kurs, işçiler kurs değerlendirmesini yanıtlamayı başardığında tamamlanır.
- Ücretsiz
- Sertifika: Ücretli sertifika
- Kapsam: Kişisel temizlik ve sağlık, sıhhi gıda işleme, yemek servisi kazaları, teftişler ve hastalıklar
Gıda Kirliliği Eğitim Kursu #5 - Gıda Güvenliği Standartları (ABD, İngiltere veya AU)
EdApp'in Gıda Güvenliği Standartları (ABD, Birleşik Krallık veya AU), ABD, Birleşik Krallık ve Avustralya'daki gıda kodu ve güvenlik düzenlemeleri üzerine beş mikro derslik bir kurstur. Ek olarak, müşterileriniz için daha güvenli bir restoran veya yemek işletmesi işletmenize yardımcı olabilecek bazı prosedürleri vardır. Gıda güvenliği yönetmelikleri bölgeye, eyalete ve ülkeye göre farklılık gösterse de bu kurs, dünya çapındaki tüm gıda kuruluşları ve işletmeleri tarafından takip edilen bir dizi yönergeye odaklanmaktadır. Bu, zararlı patojenleri öldürmek için uygun pişirme sıcaklığı, gıda ile temas eden yüzeyleri sterilize etme yolları ve gıda tedarik zinciri ile çıplak elle teması sınırlamak için kontrol önlemleri gibi şeyleri içerir. Kursun sonunda çalışanlarınızın bilgilerini test etmek için bir sınav yapılır.
EdApp, tüm kurslarında mikro öğrenme tasarım modelini kullanır. Bu, derslerin kısa ve oldukça yoğun bilgi patlamalarına bölündüğü ve bu sayede takip edilmesi ve anlaşılması kolay hale geldiği anlamına gelir. Bu kurs, çalışanınız tarafından dakikalar içinde tamamlanabilir ve size günler veya haftalar süren uzun süreli eğitim ve öğrenimden tasarruf sağlar.
- Ücretsiz
- Sertifika: Mevcut
- Kapsam: ABD, Birleşik Krallık ve Avustralya'daki gıda güvenliği standartları
Gıda Kirliliği Eğitim Kursu #6 - Beslenme ve Sağlık Gıda Riskleri
Wageningen Üniversitesi ve Araştırma'dan, edX'te barındırılan gıda güvenliği konusunda çevrimiçi bir kurs geliyor. Bu kursta çalışanlar, gıdalarda bulunan bakteri, böcek ilaçları ve sağlık tehlikeleri hakkında bilgi edineceklerdir. Ayrıca, işçilere gıda ile ilgili birçok risk faktörünü derinlemesine inceleyecek ve sunabilecekleri tehlikeleri değerlendirmek ve ölçmek için araçlar verilecektir. Gıda işlemenin etkileri, gıda zincirinde paylaşılan sorumluluk ve gıda zehirlenmesinin önlenmesi hakkında bilgi edineceklerdir. Risklerin bilimsel bir şekilde nasıl ölçülebileceği ve değerlendirilebileceği konusunda çağdaş bir bakış açısı kazanacaklarından bahsetmiyorum bile.
- Ücretsiz
- Sertifika: Ücretli sertifika
- Kapsam: Modern gıda zincirindeki tehlikeler ve riskler, risklerin yorumlanması, olasılık ve uygunluk, mikroorganizmalar, gıda güvenliği ilkeleri, toksikoloji, risk değerlendirmesi
Gıda Kirliliği Eğitim Kursu #7 - Gıda Zehirlenmesi (Gıda Kaynaklı Hastalık)
Şirketiniz gıda işleme, tedarik veya hazırlama ile ilgileniyorsa, EdApp'in Gıda Zehirlenmesi (Gıda Kaynaklı Hastalık) gıda kontaminasyonu eğitim kursu, çalışanlarınızın gıda zehirlenmesinin en yaygın türlerini ve nedenini ve bundan nasıl kaçınılacağını anlamalarına yardımcı olabilir. Çalışanlarınızın bu kursu almasına izin vererek, çalışanlarınızın servis ettiği yiyecek ve içeceklerin müşterilerinize hiçbir şekilde zarar vermeyeceğinden emin olabilirsiniz. Kurs ayrıca bakteriler, virüsler ve toksinler arasındaki önemli farkları ve bunların nasıl gıda zehirlenmesine neden olabileceğini de kapsar.
EdApp mobil öncelikli olsa da dersler bilgisayar veya tablet üzerinden alınabilir. İş tercih ettikleri cihazda öğrenmeye geldiğinde, çalışanlarınıza seçme özgürlüğü verin. Eğitiminizi nasıl almak istediğinizi seçebilmek, çevrimiçi öğrenmenin bir avantajıdır.
- Ücretsiz
- Sertifika: Mevcut
- Kapsam: Gıda zehirlenmesi, virüsler, bakteriler ve toksinler, gıda zehirlenmesinin önlenmesi
Gıda Kirliliği Eğitim Kursu #8 - İkram Hizmetleri için Gıda Güvenliği ve Gıda Hijyeni
SGS tarafından sağlanan Gıda Güvenliği ve İkram Hizmetleri için Gıda Hijyeni kursu, bir catering işletmesinde çalışmak için gerekli olan gıda güvenliği becerilerine ve bilgisine odaklanır. Bu kursu bitiren işçiler, gıda güvenliği ve gıda hijyeni gereklilikleri, kişisel hijyenin önemi ve farklı gıda kontaminasyonu türleri hakkında temel bir anlayışa sahip olacaklardır. Ayrıca temizlik ve çalışma alanlarını nasıl etkili bir şekilde temizleyecekleri hakkında daha fazla bilgi edineceklerdir. Bu kurs, COVID-19 ile ilişkili riskler ve bunların besin zincirinde nasıl en aza indirilebileceği üzerine bir dersle zamanında ve alakalıdır.
- Maliyet: Fiyat için iletişime geçin
- Sertifika: Mevcut
- Kapsam: Gıda güvenliği ve gıda hijyeni gereklilikleri, kişisel hijyen, mikrobiyolojik, fiziksel ve alerjen kontaminasyonu, etkili temizlik, COVID-19 riskleri
Gıda Kirliliği Eğitim Kursu #9 - Gıda Kirliliğini Önleme
Amerika'nın Gıda Güvenliğinin Gıda Kirliliğini Önleme kursu, Gıda İşleyicileri Eğitim Programındandır ve yiyecek ve içecek operasyonları için önemli güvenlik protokolleri ve tekniklerine odaklanır. Kurs, işçilere gıda kirleticilerinin ne olduğunu ve gıdaların tüketim için nasıl güvensiz hale geldiğini öğretmek için geliştirildi. Ayrıca gıdalardan hastalıklara yakalanma riski yüksek olan popülasyonları da anlayacaklardır. Bu kursun sonunda, gıdaların bozulmaması veya güvensiz hale gelmemesi için gıdaları düzgün bir şekilde işlemek için ileri düzey becerilerde ustalaşacaklar. Amerika Gıda Güvenliği ayrıca bu kursu İspanyolca olarak da sunmaktadır.
- Maliyet: 15 ABD Doları
- Sertifika: Mevcut
- Kapsam: Gıda kontaminantları, tüketim için güvenli olmayan gıdalar, gıda kaynaklı hastalıklara yakalanma açısından en yüksek risk altındaki popülasyonlar, gıda işleme
Amerika Gıda Güvenliği tarafından düzenlendi
Explore the course
Gıda Kirliliği Eğitim Kursu #10 - Gıda Teslimatı ve Saklama
Bu listedeki son gıda kontaminasyonu eğitim kursu EdApp tarafından geliştirilmiştir. Gıda Teslimatı ve Saklama kursu, sıcak ve soğuk gıdaların gıda kontaminasyonuna veya bozulmasına maruz kalmadan nasıl düzgün bir şekilde taşınacağı ve paketleneceği konusunda faydalı bir referanstır. Çalışanlar bu kursu alırken, teslimatların hijyen standartlarına uygun olarak yapılmasını garanti etmek için dikkat edilmesi gereken kritik faktörler hakkında daha fazla bilgi edineceklerdir. Ek olarak, bu kurs, teslimatları alırken duyusal kontrollerin nasıl yapılacağı ve gıdaların mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl saklanacağı konusunda adım adım bir kılavuz içerir.
EdApp'in push bildirimleri ve davet bağlantıları özellikleriyle çalışanlarınıza bu yönergeleri hatırlatmak kolaydır. Ayrıca, bildirim hatırlatıcılarını otomatikleştirmek ve göndermek veya davet bağlantılarını paylaşmak basittir ve platformun sezgisel kullanıcı yönetimi panoları ile çok fazla zaman almaz.
- Ücretsiz
- Sertifika: Mevcut
- Kapsam: Nakliye ve teslim alma, soğuk hava deposu, kuru hava deposu