10 Kursus Pelatihan Kontaminasi Makanan
Kursus Pelatihan Kontaminasi Makanan #1 - Kontaminasi Makanan
Kursus pelatihan kontaminasi makanan pertama dalam daftar ini dibuat oleh platform pendidikan pemenang penghargaan, EdApp. Kursus Kontaminasi Makanan mereka membantu pekerja yang terlibat dalam bisnis makanan untuk mempelajari dasar-dasar kontaminasi makanan dan bahaya kesehatan yang menyertainya. Kursus ini membahas kontrol suhu makanan yang tepat dan beberapa peraturan penyimpanan untuk mencegah pembusukan dan kontaminasi silang. Ini juga mencakup praktik terbaik untuk mengurangi dan menghilangkan kontaminan di dapur, serta strategi pencegahan untuk menghindari serangga dan hewan pengerat. Bahkan ada video untuk membantu pekerja mempelajari dan memahami cara melayani pelanggan dengan alergi makanan dan menghindari reaksi alergi yang serius.
Anda dapat dengan cepat mendistribusikan kursus ini dari perpustakaan kursus gratis EdApp. Kursus dan pelajaran sepenuhnya dapat disesuaikan dan diberi merek ulang untuk memenuhi kebutuhan perusahaan Anda. Dengan alat authoring drag-and-drop yang user-friendly, proses pengeditan ini menjadi lebih mudah dan nyaman.
- Gratis
- Sertifikasi: Tersedia
- Lingkup: Pengantar kontaminasi makanan, prosedur pembersihan, kontaminasi silang, alergen
Kursus Pelatihan Kontaminasi Makanan #2 - Bahaya Keamanan Pangan
Bahaya Keamanan Pangan adalah kursus pelatihan kontaminasi makanan lainnya dari EdApp. Dalam kursus ini, karyawan akan belajar tentang berbagai faktor risiko yang mempengaruhi keamanan pangan. Selain itu, mereka akan mengeksplorasi praktik keamanan pangan umum yang digunakan untuk melindungi pelanggan Anda dari kontaminasi yang disengaja sebelum, selama, dan setelah memasak. Demikian pula, mereka akan belajar tentang bahaya alergi, fisik, biologis, dan kimia, yang semuanya menjadi perhatian luas di industri makanan. Mungkin sulit untuk sepenuhnya mencegah semua masalah dan bahaya keamanan pangan. Namun, mengetahui bagaimana risiko dapat terjadi dan tindakan apa yang dapat diambil untuk menguranginya dapat sangat membantu dalam memastikan keselamatan pelanggan.
EdApp telah menyertakan serangkaian penilaian selama kursus untuk membantu memperkuat pembelajaran dan melacak kemajuan karyawan. Mereka disajikan dalam format permainan seperti true/false, fill-in-the-blanks, dial distribution, dan matrix untuk pengalaman belajar yang lebih menyenangkan.
- Gratis
- Sertifikasi: Tersedia
- Cakupan: Faktor risiko keamanan pangan, bahaya makanan alergenik dan fisik, bahaya makanan biologis dan kimia
Kursus Pelatihan Kontaminasi Makanan #3 - Tingkat 1 Kebersihan & Keamanan Pangan
Jika pekerja Anda tidak terlibat langsung dengan penyiapan atau penanganan makanan tetapi masih bekerja di lingkungan yang menyediakan makanan, pertimbangkan untuk mendaftarkan mereka dalam kursus ini. Tingkat 1 Kebersihan dan Keamanan Pangan adalah kursus tingkat awal dalam keamanan pangan yang dikembangkan oleh Pelatihan Kecepatan Tinggi. Dalam enam modul, karyawan akan menerima pengenalan tentang kebersihan makanan dan berbagai jenis bahaya yang terkait dengan makanan. Mereka juga akan menemukan 4 C: membersihkan, memasak, mendinginkan, dan kontaminasi silang. Untuk mengakhiri kursus, mereka akan mengeksplorasi pertimbangan kebersihan pribadi lebih lanjut yang dapat mereka terapkan pada pekerjaan mereka seperti mencuci tangan yang benar dan pakaian pelindung.
- Biaya: £15
- Sertifikasi: Tersedia
- Lingkup: Pengantar kebersihan makanan, bahaya keamanan pangan, pembersihan, memasak, pendinginan, kontaminasi silang, kebersihan pribadi
Dibuat oleh Pelatihan Kecepatan Tinggi
Explore the course
Kursus Pelatihan Kontaminasi Makanan #4 - Pelatihan Keamanan Pangan - Praktik dan Prosedur yang Aman
Diselenggarakan di Alison, Pelatihan Keamanan Pangan - Praktik dan Prosedur Aman adalah kursus pelatihan kontaminasi makanan online yang membahas praktik dan prosedur aman dalam operasi layanan makanan. Setiap operasi layanan makanan harus memiliki program sanitasi dan keamanan. Di sini, pekerja akan diperkenalkan dengan kebersihan dan kesehatan pribadi serta prosedur penanganan makanan yang saniter. Mereka juga akan membahas berbagai kecelakaan layanan makanan dan cara mengobatinya, serta pemeriksaan makanan dan penyakit. Kursus selesai ketika pekerja menyelesaikan menjawab penilaian kursus.
- Gratis
- Sertifikasi: Sertifikasi berbayar
- Cakupan: Kebersihan dan kesehatan pribadi, sanitasi penanganan makanan, kecelakaan layanan makanan, inspeksi dan penyakit
Kursus Pelatihan Kontaminasi Makanan #5 - Standar Keamanan Pangan (AS, Inggris, atau AU)
Standar Keamanan Pangan EdApp (AS, Inggris, atau AU) adalah kursus lima mikro tentang kode makanan dan peraturan keamanan di AS, Inggris, dan Australia. Selain itu, ia memiliki beberapa prosedur yang dapat membantu Anda menjalankan restoran atau tempat makan yang lebih aman bagi pelanggan Anda. Meskipun peraturan keamanan pangan berbeda menurut wilayah, negara bagian, dan negara, kursus ini berfokus pada seperangkat pedoman yang diikuti oleh semua perusahaan dan perusahaan makanan di seluruh dunia. Ini termasuk hal-hal seperti suhu memasak yang tepat untuk membunuh patogen berbahaya, cara mensterilkan permukaan yang bersentuhan dengan makanan, dan langkah-langkah pengendalian untuk membatasi kontak tangan kosong dengan rantai pasokan makanan. Sebuah kuis diberikan di akhir kursus untuk menguji pengetahuan karyawan Anda.
EdApp menggunakan model desain microlearning di semua kursusnya. Ini berarti bahwa pelajaran dipecah menjadi semburan informasi yang singkat dan sangat terkonsentrasi, membuatnya mudah diikuti dan dipahami. Kursus ini dapat diselesaikan oleh karyawan Anda dalam hitungan menit, menghemat hari atau minggu pelatihan dan pembelajaran jangka panjang.
- Gratis
- Sertifikasi: Tersedia
- Cakupan: Standar keamanan pangan di AS, Inggris, dan Australia
Kursus Pelatihan Pencemaran Makanan #6 - Nutrisi dan Risiko Makanan Kesehatan
Dari Wageningen University and Research hadir kursus online tentang keamanan pangan yang diselenggarakan di edX. Dalam kursus ini, karyawan akan belajar tentang bakteri, pestisida, dan bahaya kesehatan yang ada dalam makanan. Selain itu, pekerja akan mempelajari banyak faktor risiko yang terkait dengan makanan dan akan diberikan alat untuk menilai dan mengukur bahaya yang dapat mereka timbulkan. Mereka akan belajar tentang efek pengolahan makanan, tanggung jawab bersama dalam rantai makanan, dan pencegahan keracunan makanan. Belum lagi mereka akan mendapatkan pandangan kontemporer tentang bagaimana risiko dapat ditimbang dan dievaluasi secara ilmiah.
- Gratis
- Sertifikasi: Sertifikasi berbayar
- Cakupan: Bahaya dan risiko dalam rantai makanan modern, interpretasi risiko, probabilitas, dan relevansi, mikroorganisme, prinsip keamanan pangan, toksikologi, penilaian risiko
Kursus Pelatihan Kontaminasi Makanan #7 - Keracunan Makanan (Penyakit bawaan makanan)
Jika perusahaan Anda berurusan dengan pemrosesan, pasokan, atau persiapan makanan, kursus pelatihan kontaminasi makanan EdApp's Food Poisoning (Food-borne Illness) dapat membantu karyawan Anda memahami jenis dan penyebab keracunan makanan yang paling umum dan cara menghindarinya. Dengan membiarkan pekerja Anda mengikuti kursus ini, Anda dapat merasa yakin bahwa makanan atau minuman yang disajikan pekerja Anda tidak akan merugikan pelanggan Anda dengan cara apa pun. Kursus ini juga mencakup perbedaan penting antara bakteri, virus, dan racun dan bagaimana semuanya dapat menyebabkan keracunan makanan.
Meskipun EdApp mengutamakan seluler, kursus masih dapat diambil di komputer atau tablet. Beri pekerja Anda kebebasan memilih dalam hal belajar di perangkat pilihan mereka. Mampu memilih bagaimana Anda ingin menerima pelatihan Anda adalah keuntungan dari pembelajaran online.
- Gratis
- Sertifikasi: Tersedia
- Cakupan: Keracunan makanan, virus, bakteri, dan racun, pencegahan keracunan makanan
Kursus Pelatihan Kontaminasi Makanan #8 - Keamanan Pangan dan Kebersihan Makanan untuk Katering
Disediakan oleh SGS, kursus Keamanan Pangan dan Kebersihan Makanan untuk Katering berfokus pada keterampilan dan pengetahuan keamanan pangan yang diperlukan untuk bekerja di bisnis katering. Setelah menyelesaikan kursus ini, pekerja akan memiliki pemahaman dasar tentang keamanan pangan dan persyaratan kebersihan makanan, pentingnya kebersihan pribadi, dan berbagai jenis kontaminasi makanan. Mereka juga akan belajar lebih banyak tentang pembersihan dan cara membersihkan ruang kerja mereka secara efektif. Kursus ini tetap tepat waktu dan relevan dengan pelajaran tentang risiko yang terkait dengan COVID-19 dan bagaimana mereka dapat diminimalkan dalam rantai makanan.
- Biaya: Hubungi untuk harga
- Sertifikasi: Tersedia
- Cakupan: Persyaratan keamanan pangan dan kebersihan makanan, kebersihan pribadi, kontaminasi mikrobiologis, fisik, dan alergen, pembersihan yang efektif, risiko COVID-19
Kursus Pelatihan Kontaminasi Makanan #9 - Mencegah Kontaminasi Makanan
Kursus Pencegahan Kontaminasi Makanan Keamanan Pangan Amerika berasal dari Program Pelatihan Penangan Makanan mereka dan berfokus pada protokol dan teknik keamanan penting untuk operasi makanan dan minuman. Kursus ini dikembangkan untuk mengajarkan pekerja apa itu kontaminan makanan dan bagaimana makanan menjadi tidak aman untuk dikonsumsi. Mereka juga akan memahami populasi yang berisiko tinggi tertular penyakit dari makanan. Di akhir kursus ini, mereka akan menguasai keterampilan tingkat lanjut untuk memproses makanan dengan benar sehingga tidak mudah rusak atau menjadi tidak aman. Keamanan Pangan Amerika juga menawarkan kursus ini dalam bahasa Spanyol.
- Biaya: US$15
- Sertifikasi: Tersedia
- Cakupan: Kontaminan makanan, makanan yang tidak aman untuk dikonsumsi, populasi dengan risiko tertinggi tertular penyakit bawaan makanan, pemrosesan makanan
Dibuat oleh Keamanan Pangan Amerika
Explore the course
Kursus Pelatihan Kontaminasi Makanan #10 - Pengiriman dan Penyimpanan Makanan
Kursus pelatihan kontaminasi makanan terakhir dalam daftar ini dikembangkan oleh EdApp. Kursus Pengiriman dan Penyimpanan Makanan adalah referensi yang berguna tentang cara mengangkut dan mengemas makanan panas dan dingin dengan benar tanpa memaparkannya pada kontaminasi atau pembusukan makanan. Saat mereka mengikuti kursus ini, para pekerja akan belajar lebih banyak tentang faktor-faktor penting yang harus diperhatikan untuk menjamin bahwa persalinan dilakukan dengan mengikuti standar kebersihan. Selain itu, kursus ini mencakup panduan langkah demi langkah tentang cara melakukan pemeriksaan sensorik saat menerima pengiriman dan cara menyimpan makanan agar tetap segar selama mungkin.
Mengingatkan pekerja Anda tentang pedoman ini mudah dilakukan dengan fitur pemberitahuan push dan tautan undangan EdApp. Selain itu, mengotomatiskan dan mengirimkan pengingat pemberitahuan atau berbagi tautan undangan itu sederhana dan tidak memakan banyak waktu dengan dasbor manajemen pengguna platform yang intuitif.
- Gratis
- Sertifikasi: Tersedia
- Cakupan: Transportasi dan penerimaan pengiriman, penyimpanan dingin, penyimpanan kering