10 Corsi di formazione GMP
Corso di formazione GMP #1 - Buone pratiche di fabbricazione per l'industria manifatturiera
EdApp offre il corso di formazione GMP sulle Buone Pratiche di Fabbricazione per l'industria manifatturiera, che vi fornirà le informazioni essenziali per un processo produttivo sicuro e di successo. Perfetto per l'inserimento in azienda o come corso di aggiornamento, introduce il sistema delle Buone Pratiche di Fabbricazione (GMP) e ne illustra la definizione, le persone responsabili della conformità e l'importanza. Inoltre, affronta i diversi rischi che possono verificarsi sul luogo di lavoro se le GMP non vengono applicate. Per una comprensione più completa, vengono illustrati i 10 principi delle GMP per aiutarvi a rispettare correttamente gli standard GMP.
Poiché i dipendenti del settore manifatturiero non hanno accesso immediato ai desktop e hanno a malapena tempo da dedicare a lunghe sessioni di formazione, EdApp rende questo corso accessibile per l'apprendimento mobile. In questo modo, è possibile seguire la formazione al proprio ritmo, in qualsiasi momento e ovunque.
- Costo: Gratuito
- Introduzione alle buone pratiche di fabbricazione
- Principi di buone pratiche di fabbricazione
Corso di formazione GMP n. 2 - Garanzia di qualità
Ospitato su EdApp, il corso Quality Assurance di Errigal fornisce ai lavoratori una panoramica generale sui controlli di qualità, sui rapporti di non conformità, sui rapporti di osservazione del sito e sui piani di ispezione e test. Questo corso di formazione GMP affronta anche le migliori pratiche per l'installazione dei prodotti e i processi corretti per l'etichettatura, il caricamento, il completamento e l'esportazione delle liste di controllo. I rapporti dei revisori e le liste di controllo degli ispettori sono necessari per un'ispezione accurata della qualità e per la tenuta dei registri in linea con gli standard di legge in settori quali la produzione e l'edilizia. Questo corso vi aiuta anche ad assicurarvi che ogni lavoratore rispetti correttamente i requisiti GMP allineati al vostro sistema di qualità.
Con lo strumento di authoring facile da usare di EdApp, potete importare questo corso direttamente dalla libreria dei corsi e modificarne i contenuti in base alle linee guida della vostra organizzazione e al branding. È anche possibile tradurre l'intero corso in oltre 100 lingue grazie alla funzione di traduzione automatica della piattaforma.
- Costo: Gratuito
- Controlli di qualità, ITP e SFS
- Caricamento e completamento delle liste di controllo
- Esportazioni di reportistica
Corso di formazione GMP #3 - Introduzione alla gestione della qualità
Perfetto per la vostra formazione sulle GMP, il corso di Introduzione alla gestione della qualità di Alison svilupperà una comprensione più approfondita degli standard di qualità e delle migliori pratiche, nonché dei principi HACCP. Alcuni degli argomenti trattati in questo corso online di 3 ore includono le normative ISO 9000, il sistema Six Sigma, l'analisi dei rischi e i processi di gestione della qualità per le operazioni quotidiane di piccole e grandi aziende. Inoltre, imparerete a conoscere i diversi criteri di accettazione dei clienti, che includono prestazioni, estetica, caratteristiche speciali, sicurezza, affidabilità, durata, qualità percepita e assistenza dopo la vendita.
Attraverso la piattaforma di apprendimento digitale di Alison, gli studenti possono prendere direttamente appunti, impostare promemoria per lo studio e accedere all'assistenza clienti 24 ore su 24. Anche questo corso è disponibile gratuitamente, ma gli annunci prima di seguire la lezione possono distrarre.
- Costo: Piano gratuito, piani a pagamento a partire da 7,99 euro al mese.
- Introduzione alla gestione della qualità
Corso di formazione GMP #4 - Formazione sul confezionamento sottovuoto
Il corso di formazione sul confezionamento sottovuoto della Food Standards Agency illustra i processi di confezionamento sottovuoto più sicuri, le questioni di sicurezza microbiologica e alcuni fattori di controllo per prevenire la contaminazione batterica. Le lezioni sono suddivise in quattro moduli, che gli studenti possono seguire in sequenza o in modo selettivo, a seconda delle loro conoscenze pregresse o dei loro interessi. In primo luogo introduce i diversi rischi per la sicurezza alimentare, i problemi e i modi per controllarli, nonché il botulismo alimentare. Inoltre, affronta le modalità di controllo dell'organismo Clostridium Botulinum e altri problemi di sicurezza alimentare nella catena di approvvigionamento. Dopo aver completato il corso, è previsto un post-test per verificare il livello di comprensione dell'argomento.
- Costo: Gratuito
- Pericoli, problemi e controllo del confezionamento sottovuoto,
- Epidemiologia del Clostridium botulinum
- Fattori di controllo
- Problemi di applicazione e consigli generali per i funzionari addetti all'applicazione.
Creato dalla Food Standards Agency
Explore the course
Corso di formazione GMP #5 - Controllo qualità
Il corso Controllo qualità di EdApp è stato progettato specificamente per i lavoratori dell'industria manifatturiera, fornendo loro una comprensione più ampia dei processi di controllo qualità, dell'assicurazione qualità e delle ispezioni. Il corso analizza le otto dimensioni della qualità concettualizzate originariamente da David Garvin, che possono servire al vostro team come quadro di riferimento per l'analisi strategica e la qualità dei prodotti. Queste dimensioni comprendono le prestazioni, le caratteristiche, l'affidabilità, la conformità, la durata, la manutenibilità, l'estetica e la qualità percepita. I vostri lavoratori del settore manifatturiero impareranno anche a conoscere la convalida dei processi e le procedure di audit interne ed esterne, necessarie per la registrazione e la qualificazione dello standard ISO 9000.
Per rendere l'apprendimento più coinvolgente, EdApp incorpora funzioni di gamification nelle sue lezioni. Ciò significa che le lezioni sono dotate di elementi di gioco per combattere la mancanza di motivazione associata alla formazione.
- Costo: Gratuito
- Controllo qualità
- ISO 9000
- Garanzia
- Dimensioni della qualità
Corso di formazione GMP #6 - Consegna e conservazione degli alimenti
Disponibile anche in EdApp, il corso Consegna e conservazione degli alimenti fornisce un'utile guida su come trasportare e imballare alimenti caldi e freddi in modo sicuro, senza rischiare che questi prodotti vengano contaminati e rovinati. Con questo corso di formazione GMP, i discenti saranno in grado di identificare gli aspetti più importanti da tenere sotto controllo per garantire che la consegna avvenga nel rispetto degli standard igienici. Presenta inoltre una guida passo-passo sull'esecuzione di un controllo sensoriale quando si ricevono le consegne e sul modo migliore per conservare gli alimenti. In questo modo, si mantengono freschi il più a lungo possibile e non si contaminano.
Questo mini-corso di formazione è arricchito da funzioni di gamification e da alcuni quiz che lo rendono più divertente e coinvolgente per i vostri studenti. Se volete promuovere una competizione amichevole tra il vostro team, potete anche combinarli con un sistema di punteggio, classifiche e premi reali come buoni caffè o buoni sconto.
- Costo: Gratuito
- Trasporto e ricezione delle consegne di prodotti alimentari
- Controlli sensoriali
- Linee guida per la conservazione a freddo e a secco
Corso di formazione GMP #7 - Corso di formazione TACCP e VACCP
Questo corso di formazione GMP di Train4Academy può essere seguito da qualsiasi lavoratore nel settore della produzione alimentare, della vendita al dettaglio o della ristorazione, sia che si occupi di cucinare, produrre o conservare prodotti alimentari. Questo corso aiuta a sviluppare le conoscenze fondamentali sui concetti di Threat Assessment Critical Control Point (TACCP) e Vulnerability Assessment and Critical Control Points (VACCP). Per una comprensione più completa, vengono illustrati i loro ruoli vitali nella protezione del pubblico da contaminazioni o interruzioni delle forniture di alimenti a scopo doloso e ideologico. Presenta inoltre i sei passi pratici su come implementare correttamente una valutazione TACCP e le procedure di gestione della sicurezza per garantire la sicurezza degli alimenti e delle bevande servite. Questo corso è accessibile su qualsiasi dispositivo e rilascia un certificato ufficiale al completamento del corso.
- Costo: £25.00 +IVA a persona
- Differenza tra TACCP e VACCP
- Importanza del TACCP e del VACCP
- Implementazione di una valutazione TACCP
Corso di formazione GMP #8 - Sicurezza alimentare e sanificazione per i produttori alimentari
Sviluppato dal Dr. Luke LaBorde del Penn State Department of Food Science, il programma di sicurezza Food Safety & Sanitation for Food Manufacturers illustra le pratiche sanitarie e di sicurezza alimentare basate sulla scienza che i produttori di alimenti commerciali dovrebbero conoscere. Il programma copre l'importanza di un programma di sicurezza e sanificazione degli alimenti, i potenziali rischi nella lavorazione degli alimenti e le pratiche di igiene personale. Approfondisce inoltre i fondamenti delle attrezzature sanitarie e i modi per controllare la contaminazione dei prodotti alimentari. Poiché questo corso privilegia un approccio di studio indipendente, gli studenti sono liberi di imparare al proprio ritmo.
- Costo: 419 dollari USA
- Principi di sicurezza e sanificazione degli alimenti
- Metodi per mantenere i prodotti sicuri
- Pericoli in un impianto di lavorazione degli alimenti
- Evitare la contaminazione degli alimenti
Creato dalla Penn State University
Explore the course
Corso di formazione GMP n. 9 - Conservazione e manipolazione delle attrezzature
Come parte ideale della vostra formazione sulle GMP, il corso di EdApp sulle attrezzature per lo stoccaggio e la movimentazione vi aiuterà a riconoscere e comprendere le diverse attrezzature per lo stoccaggio e la movimentazione dei prodotti e delle materie prime. Il corso inizia con un'introduzione ai sistemi di stoccaggio e recupero automatizzati (AS/RS), compresi i loro usi e tipi. Successivamente, vengono trattati i temi della movimentazione dei materiali e delle attrezzature per la movimentazione dei materiali (MHE), che guideranno i discenti alla corretta protezione, al controllo e alla movimentazione delle scorte durante l'intero processo di produzione e distribuzione. Include anche una lezione sulle migliori pratiche per condurre azioni correttive e manutenzione preventiva di varie MHE, come pallet, scaffalature, trasportatori e altro. Infine, il corso illustra l'uso sicuro delle attrezzature per la movimentazione delle scorte, al fine di ridurre gli incidenti pericolosi sul posto di lavoro.
- Costo: Gratuito
- Sistemi di stoccaggio e recupero automatizzati (AS/RS)
- Attrezzature per la movimentazione dei materiali
- Manutenzione delle attrezzature di stoccaggio e movimentazione
- Sicurezza nell'uso delle attrezzature
Corso di formazione GMP n. 10 - Consapevolezza degli allergeni (per la produzione)
Il corso Allergen Awareness (for Manufacturing) di EdApp si concentra sull'aiutare i lavoratori a ridurre i rischi di reazioni allergiche nelle linee di produzione. Questo corso sviluppa la consapevolezza degli allergeni affrontando gli allergeni e le allergie più comuni tra gli adulti. Quindi, elenca in modo specifico le reazioni allergiche più comuni, comprese quelle gravi, come l'anafilassi e la celiachia. Poiché le lezioni precedenti discutono le minacce degli allergeni, il corso include una lezione sul controllo degli allergeni e sulla gestione del rischio, evidenziando l'importanza del controllo e della gestione degli allergeni e le tecniche specifiche per eseguirli.
- Costo: Gratuito
- Introduzione alla consapevolezza degli allergeni
- Reazioni allergiche, anafilassi e celiachia
- Controllo degli allergeni e gestione del rischio