10 cours de formation sur les BPF
Cours de formation BPF #1 - Bonnes pratiques de fabrication pour l'industrie manufacturière
EdApp propose son cours de formation BPF sur les bonnes pratiques de fabrication pour l'industrie manufacturière, qui vous fournira les informations essentielles pour un processus de fabrication sûr et réussi. Parfaite pour l'intégration ou comme cours de remise à niveau, elle présente le système des bonnes pratiques de fabrication (BPF), qui couvre sa définition, les personnes responsables de la conformité et son importance. Il aborde également les différents risques qui peuvent survenir sur le lieu de travail si les BPF ne sont pas appliquées. Pour une compréhension plus complète, il aborde les 10 principes des BPF afin de vous aider à respecter les normes BPF.
Comme les employés de l'industrie manufacturière n'ont pas un accès immédiat aux ordinateurs de bureau et ont à peine assez de temps à consacrer à de longues sessions de formation, EdApp rend ce cours accessible à l'apprentissage mobile. Ainsi, vous pouvez suivre votre formation à votre propre rythme, à tout moment et n'importe où.
- Coût : Gratuit
- Introduction aux bonnes pratiques de fabrication
- Principes des bonnes pratiques de fabrication
Cours de formation BPF #2 - Assurance qualité
Hébergé sur EdApp, le cours d'assurance qualité d'Errigal donne aux travailleurs un aperçu général des contrôles de qualité, des rapports de non-conformité, des rapports d'observation du site et des plans d'inspection et de test. Ce cours de formation aux BPF aborde également les meilleures pratiques pour l'installation des produits et les processus appropriés pour étiqueter, télécharger, compléter et exporter les listes de contrôle. Ces rapports d'audit et listes de contrôle d'inspecteur sont nécessaires pour une inspection approfondie de la qualité et la tenue de registres conformes aux normes légales dans des domaines tels que la fabrication et la construction. Ce cours vous aide également à vous assurer que chaque travailleur respecte correctement les exigences des BPF alignées sur votre système de qualité.
Grâce à l'outil de création convivial d'EdApp, vous pouvez importer ce cours directement depuis la bibliothèque de cours et modifier son contenu en fonction de la politique et des directives de marque de votre organisation. Vous pouvez même traduire l'ensemble du cours dans plus de 100 langues grâce à la fonction de traduction automatique de la plateforme.
- Coût : Gratuit
- Contrôles de qualité, ITP et SFS
- Télécharger et compléter les listes de contrôle
- Exportations de rapports
Cours de formation BPF #3 - Introduction à la gestion de la qualité
Parfait pour votre formation aux BPF, le cours d'introduction à la gestion de la qualité d'Alison vous permettra d'approfondir votre compréhension des normes de qualité et des meilleures pratiques, ainsi que des principes HACCP. Parmi les sujets abordés dans ce cours en ligne de 3 heures figurent les réglementations ISO 9000, le système Six Sigma, l'analyse des risques et les processus de gestion de la qualité pour les opérations quotidiennes des petites et grandes entreprises. Vous en apprendrez également davantage sur les différents critères d'acceptation par les clients, qui comprennent les performances, l'esthétique, les caractéristiques spéciales, la sécurité, la fiabilité, la durabilité, la qualité perçue et le service après-vente.
Grâce à la plateforme d'apprentissage numérique d'Alison, les apprenants peuvent directement prendre des notes, définir des rappels d'étude et accéder au support client 24 heures sur 24. Ce cours est également mis à disposition gratuitement, mais les publicités avant de pouvoir prendre votre leçon peuvent être distrayantes.
- Coût : Plan gratuit, plans payants à partir de 7,99 euros par mois.
- Introduction à la gestion de la qualité
Cours de formation BPF n°4 - Formation à l'emballage sous vide
Le cours de formation à l'emballage sous vide de la Food Standards Agency vous présente les processus d'emballage sous vide les plus sûrs, les questions de sécurité microbiologique et certains facteurs de contrôle pour éviter la contamination bactérienne. Ses leçons sont divisées en quatre modules, que les apprenants peuvent suivre de manière séquentielle ou sélective, en fonction de leurs connaissances préalables ou de leur intérêt. Il présente d'abord les différents dangers liés à la sécurité alimentaire, les problèmes et les moyens de les maîtriser, ainsi que le botulisme d'origine alimentaire. Il aborde également les moyens de contrôler l'organisme Clostridium Botulinum, ainsi que d'autres problèmes de sécurité alimentaire de la chaîne d'approvisionnement. Après avoir suivi le cours, vous pouvez vous attendre à un post-test pour vérifier votre niveau de compréhension de ce sujet.
- Coût : Gratuit
- Dangers, problèmes et contrôle de l'emballage sous vide,
- Épidémiologie de Clostridium botulinum
- Facteurs de contrôle
- Questions relatives à l'application de la législation, et conseils généraux pour les agents chargés de l'application de la législation.
Créé par l'Agence des normes alimentaires
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Cours de formation BPF #5 - Contrôle de la qualité
Le cours de contrôle de la qualité d'EdApp est conçu spécifiquement pour les travailleurs de l'industrie manufacturière, leur donnant une compréhension plus large des processus de contrôle de la qualité, de l'assurance qualité et des inspections. Il passe en revue les huit dimensions de la qualité, conceptualisées à l'origine par David Garvin, qui peuvent servir de cadre à votre équipe pour l'analyse stratégique et la qualité des produits. Ces dimensions comprennent la performance, les caractéristiques, la fiabilité, la conformité, la durabilité, la facilité d'entretien, l'esthétique et la qualité perçue. Vos ouvriers de fabrication apprendront également la validation des processus et les procédures d'audit interne et externe qui sont nécessaires pour l'enregistrement et la qualification à la norme ISO 9000.
Pour rendre l'apprentissage plus attrayant, EdApp intègre des fonctions de gamification dans ses leçons. Cela signifie que les leçons sont dotées d'éléments de jeu pour combattre le manque de motivation associé à la formation.
- Coût : Gratuit
- Contrôle de la qualité
- ISO 9000
- Assurance
- Dimensions de la qualité
Cours de formation BPF n°6 - Livraison et stockage des aliments
Également disponible dans EdApp, le cours sur la livraison et le stockage des aliments fournit un guide utile sur la manière de transporter et d'emballer les aliments chauds et froids en toute sécurité, sans risquer que ces produits soient contaminés et gâchés. Grâce à cette formation BPF, les apprenants seront en mesure d'identifier les aspects les plus importants à surveiller pour s'assurer que la livraison est effectuée dans le respect des normes d'hygiène. Il présente également un guide étape par étape sur la réalisation d'un contrôle sensoriel lors de la réception des livraisons et sur la meilleure façon de stocker les aliments. Ainsi, ils restent frais le plus longtemps possible et ne sont pas contaminés.
Cette mini formation est également agrémentée de fonctionnalités de gamification et de quelques quiz pour la rendre plus ludique et engageante pour vos apprenants. Si vous souhaitez encourager une compétition amicale au sein de votre équipe, vous pouvez également les combiner avec un système de notation, des tableaux de classement et des prix réels comme des bons de café ou des coupons de réduction.
- Coût : Gratuit
- Transport et réception des livraisons d'aliments
- Contrôles sensoriels
- Directives pour le stockage au froid et au sec
Cours de formation BPF #7 - Cours de formation TACCP & VACCP
Ce cours de formation BPF de Train4Academy peut être suivi par tout travailleur de la fabrication, de la vente au détail ou de la restauration de produits alimentaires, qu'il soit chargé de cuisiner, de produire ou de stocker des produits alimentaires. Ce cours permet de développer des connaissances fondamentales sur les concepts de Threat Assessment Critical Control Point (TACCP) et Vulnerability Assessment and Critical Control Points (VACCP). Pour une compréhension plus complète, il aborde leurs rôles vitaux dans la protection du public contre la contamination alimentaire malveillante et idéologiquement motivée ou la rupture d'approvisionnement. Il présente également les six étapes pratiques de la mise en œuvre correcte d'une évaluation TACCP et des procédures de gestion de la sécurité pour garantir la sécurité des aliments et des boissons qu'ils servent. Ce cours est accessible sur n'importe quel appareil et délivre un certificat officiel à l'issue de la formation.
- Coût : £25.00 +TVA par personne
- Différence entre TACCP et VACCP
- Importance du TACCP et du VACCP
- Mise en œuvre d'une évaluation TACCP
Cours de formation BPF #8 - Sécurité alimentaire et assainissement pour les fabricants de produits alimentaires
Élaboré par le Dr Luke LaBorde du département des sciences alimentaires de Penn State, le programme de sécurité alimentaire et d'assainissement pour les fabricants d'aliments décrit les pratiques sanitaires et de sécurité alimentaire fondées sur la science que les producteurs d'aliments commerciaux devraient connaître. Il couvre l'importance d'un programme de sécurité alimentaire et d'assainissement, les dangers potentiels de la transformation des aliments et les pratiques d'hygiène personnelle. Il détaille également les principes fondamentaux de l'équipement sanitaire et les moyens de contrôler la contamination des produits alimentaires. Comme ce cours privilégie une approche d'étude indépendante, les apprenants sont libres d'apprendre à leur propre rythme.
- Coût : 419 USD
- Principes de sécurité alimentaire et d'assainissement
- Méthodes de conservation des produits
- Les risques dans une usine de transformation alimentaire
- Éviter la contamination des aliments
Créé par l'Université de Penn State
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Cours de formation BPF n°9 - Stockage et manipulation des équipements
En tant qu'élément idéal de votre formation BPF, le cours d'EdApp sur les équipements de stockage et de manutention vous aidera à reconnaître et à comprendre les différents équipements de stockage et de manutention des stocks de produits et des matières premières. Ce cours commence par une introduction aux systèmes de stockage et de récupération automatisés (AS/RS), y compris leurs utilisations et leurs types. Il aborde ensuite la manutention et les équipements de manutention (MHE) qui guideront les apprenants sur la protection, le contrôle et le déplacement adéquats des stocks tout au long du processus de fabrication et de distribution. Il comprend également une leçon sur les meilleures pratiques en matière d'actions correctives et de maintenance préventive des différents équipements de manutention, tels que les palettes, les rayonnages, les convoyeurs, etc. Enfin, il explique aux apprenants comment utiliser en toute sécurité les équipements de manutention des stocks afin de limiter les incidents dangereux sur le lieu de travail.
- Coût : Gratuit
- Systèmes de stockage et de récupération automatisés (AS/RS)
- Matériel de manutention
- Entretien des équipements de stockage et de manutention
- Sécurité d'utilisation des équipements
Cours de formation BPF n°10 - Sensibilisation aux allergènes (pour la fabrication)
Le cours Allergen Awareness (for Manufacturing) d'EdApp vise à aider les travailleurs à réduire les risques de réactions allergiques sur les lignes de production. Ce cours développe la sensibilisation aux allergènes en abordant les allergènes et les allergies les plus courants chez les adultes. Ensuite, il dresse une liste spécifique des réactions allergiques courantes, y compris les plus graves, comme l'anaphylaxie et la maladie cœliaque. Comme les leçons précédentes abordent les menaces liées aux allergènes, il comprend une leçon sur le contrôle des allergènes et la gestion des risques, soulignant l'importance du contrôle et de la gestion des allergènes et des techniques spécifiques pour les mettre en œuvre.
- Coût : Gratuit
- Introduction à la sensibilisation aux allergènes
- Réactions allergiques, anaphylaxie et maladie cœliaque
- Contrôle des allergènes et gestion des risques