10 cursos de bar
Una de las carreras más gratificantes puede ser la de camarero. Sin embargo, no es una tarea fácil que pueda carecer de práctica. Por suerte, hay muchos que desarrollan cursos de bar online como parte de las numerosas opciones para aprender sobre la coctelería y la gestión de un bar en Internet, para ayudar a su personal a rendir al máximo.
En este artículo, echaremos un vistazo a diez de los mejores cursos de formación disponibles. Estos cursos no se limitan a la preparación de distintos tipos de bebidas, sino que también abordan otras cuestiones a las que te puedes enfrentar cuando trabajas en un bar. Esto puede incluir consejos de atención al cliente sobre cómo tratar con los clientes indisciplinados, así como las mejores formas de presentar las bebidas.
1. El mundo del bar del mañana (EdApp)
Un curso de primera para camareros, “El mundo del bar del mañanas” se puede encontrar en la plataforma EdApp. Si no ha utilizado EdApp antes, es uno de los mejores sistemas de gestión del aprendizaje (LMS) disponibles. Con EdApp, puede importar fácilmente cursos o crear los suyos propios desde cero utilizando su intuitivo entorno de autoría de arrastrar y soltar.
Este curso de coctelería se centra en la sostenibilidad. Se centra en el uso de ingredientes frescos, así como en el servicio responsable de alcohol y la gestión de residuos. Se basa en cuatro pilares: ingredientes, servicio, barra y personal.
Al utilizar este curso de EdApp, puedes aprovechar algunas de las grandes características que ofrece el LMS, como el microaprendizaje. El microaprendizaje le permite presentar el contenido en trozos del tamaño de un bocado que son óptimos para los alumnos que tienen una agenda apretada. Sus alumnos pueden recibir estas lecciones en cualquier momento, y la repetición espaciada mantiene los conocimientos frescos en sus mentes.
2. Servir alcohol con seguridad (EdApp)
Otro de los mejores cursos de formación que nos llega por cortesía de EdApp es “Servir el alcohol con seguridad”. Este curso es apropiado para camareros y sumilleres. Enseña a los trabajadores las responsabilidades de servir alcohol, incluyendo la limpieza, la desinfección y el trato con clientes difíciles. También enseña sobre varias leyes de licor en diferentes estados y países.
Al utilizar EdApp para impartir este contenido, se puede aprovechar al máximo el aprendizaje móvil a través de esta aplicación de enseñanza móvil. Lo más probable es que su personal sea muy móvil y esté apegado a sus diversos dispositivos. Con EdApp, los materiales de formación se adaptan de forma nativa a cualquier dispositivo gracias a su diseño responsivo.
En otras palabras, sus alumnos no se verán perjudicados por tener que instalar una estación de aprendizaje especial en un PC. En su lugar, pueden recibir toda la formación que necesitan directamente en sus dispositivos favoritos para completarla en cualquier momento y lugar.
3. Mantenimiento de barras (EdApp)
“Mantenimiento de bares” es otro curso de formación esencial para bares. Va más allá de aprender a hacer bebidas; entra en los detalles que se necesitan para mantener un bar en buena forma. Cubre todo lo que necesitas saber para antes del servicio, durante el servicio, y después del servicio, mientras que también enseña sobre cómo trabajar con barriles.
Al realizar este curso en EdApp, puedes aprovechar los tipos de ejemplos de gamificación que ofrece la plataforma. Por ejemplo, puedes jugar a un juego que te ayude a identificar las distintas partes y accesorios de un barril. Este tipo de actividad atractiva ayuda a los alumnos a retener la información que han aprendido.
4. Lynnette Marrero y Ryan Chetiyawardana enseñan mixología (MasterClass)
En Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Teach Mixology de MasterClass, aprenderás todo sobre la elaboración de varios tipos de bebidas alcohólicas. Son dos expertos en el sector y su curso está lleno de consejos y técnicas útiles.
Las clases constan de 4,5 horas de conferencias. Sin embargo, a diferencia de los cursos de EdApp mencionados anteriormente, este curso no es gratuito. Actualmente cuesta 15 dólares al mes.
5. BarSmarts
Otra opción es BarSmarts. Este sitio tiene varios cursos de bar diferentes entre los que puedes elegir. Incluso puedes recibir una certificación de barman.
Los cursos incluyen vídeos a la carta y un examen al final de cada uno. Registrarse en los cursos implica una pequeña cuota, eso sí, de 29 dólares en el momento de escribir este artículo.
6. The Essentials of Bartending (European Bartender School)
Otra opción es “The Essentials of Bartending” de la European Bartender School. Incluye 3,5 horas de vídeos, 34 lecciones de coctelería y 27 recetas de cócteles.
Además, al aprobar el examen se obtiene un certificado. Aunque hay que pagar una cuota de inscripción, solo cuesta 39,99 dólares y dura toda la vida.
7. Espirituosos, Cerveza y Vino (EdApp)
Otro gran curso es “Licores, Cerveza y Vino”. Este curso le enseñará las diferencias entre muchos de los tipos de bebidas alcohólicas más populares, así como las técnicas adecuadas para servirlas. Por ejemplo, verá qué tipos de cerveza combinan con qué tipos de vasos.
Al estar alojado en EdApp, podrá aprovechar las completas opciones de evaluación de la plataforma. Un cuestionario acumulativo cuenta con todo tipo de preguntas diferentes, desde preguntas de verdadero/falso hasta preguntas de emparejamiento de pares, entre otras.
8. Cómo hacer tu bebida de autor (Skillshare)
En “Cómo hacer tu bebida estrella” el barman Ivy Mix te enseña a preparar tu propio cóctel especial. Lo hace enseñando los fundamentos y dejándote explorar a partir de ahí. La clase incluye un vídeo de 30 minutos y proyectos de clase
Este curso también requiere una cuota de inscripción para participar. Sin embargo, es posible probar la plataforma durante 14 días para ver si te gusta primero.
9. Curso de barman online (Escuela local de barman)
También puedes aprender sobre coctelería en la plataforma Escuela Local de Bartending. Este programa se centra en la obtención de licencias en varios estados diferentes.
El curso de fundamentos incluye 10 módulos de vídeo y le llevará unas 20 horas completarlo. Una vez terminado, puedes obtener una certificación para la mayoría de los estados.
10. Cómo tratar con clientes difíciles (EdApp)
Otro curso esencial es el de EdApp “Cómo tratar con clientes difíciles”. Este curso le enseñará a usted y a su personal lo que deben hacer cuando los clientes son desagradables.
Como está alojado en EdApp, puede tomar lo que hay en el curso y personalizarlo a sus propias necesidades fácilmente. Como administrador del curso, sólo tiene que importar el curso y, desde el panel de control del creador del curso, puede realizar los cambios que necesite. Esto puede significar la adición de nuevas diapositivas, preguntas y medios de comunicación, o la eliminación de las partes que no desea incluir.
En este artículo, hemos visto muchos cursos en línea diferentes para bares. Hemos visto que hay varias buenas opciones, incluidas las gratuitas que utilizan las funciones de EdApp. ¿Qué tipo de curso te interesa más?
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