Los 16 mejores cursos gratuitos de gestión hotelera
1. El servicio al cliente en la hostelería y el turismo
Ofrecer a los clientes un excelente servicio de atención al cliente es algo que se persigue mucho en la gestión hotelera. Dado que la industria hotelera es altamente competitiva, la ventaja de un hotel entre sus competidores es la calidad del servicio a sus clientes. Afortunadamente, con el curso de Atención al Cliente en Hostelería y Turismo de SC Training (formerly EdApp), aprenderá las habilidades necesarias en la atención al cliente y qué hacer en diferentes situaciones de atención al cliente. Hay 3 lecciones en este curso que ayudarán a sus empleados a refrescarse y recordar lo que deben hacer al tratar con los clientes. Las lecciones son concisas e informativas y se puede obtener un certificado al finalizar el curso.
Certificación: Disponible
- Coste: Gratis
- Alcance: Habilidades de atención al cliente, recibir a los clientes, responder a las quejas
Creado por SC Training (formerly EdApp)
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2. COVID
Las operaciones diarias en diferentes industrias se han visto interrumpidas debido al COVID-19, especialmente en el sector de la hostelería. Desde que comenzó la pandemia, los protocolos de seguridad son más estrictos en lo que respecta a la gestión de los hoteles. El curso de seguridad COVID-19 para hoteles de SC Training (formerly EdApp) es un buen punto de partida para aprender más sobre las medidas de seguridad en medio de una pandemia, desde el servicio de limpieza hasta el servicio a los huéspedes. Hay 5 lecciones que puedes tomar a tu propio ritmo y como SC Training (formerly EdApp) promueve el microaprendizaje, es más fácil para los alumnos absorber la información con sus lecciones interactivas del tamaño de un bocado. También se entregan certificados al finalizar el curso.
Certificación: Disponible
- Coste: Gratis
- Alcance: COVID-19, limpieza, áreas públicas y servicios para huéspedes, alimentos y bebidas
Creado por SC Training (formerly EdApp)
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3. Los fundamentos de la gestión de ingresos: La piedra angular de la estrategia de ingresos
Para que su hotel siga funcionando, es importante entender cómo debe generar ingresos. En el curso Fundamentos del Revenue Management: The Cornerstone of Revenue Strategy de Coursera, aprenderás los costes de funcionamiento de un hotel como parte de la gestión hotelera. También se incluyen técnicas basadas en la analítica para la predicción de los comportamientos de los consumidores para desarrollar estrategias de venta. Este es un curso flexible que se puede completar en 11 horas. Se entregan lecturas y cuestionarios y, una vez completado, se puede obtener un certificado compartible para reclamar.
Certificación: Disponible
- Coste: Inscribirse gratuitamente
- Alcance: Gestión de ingresos, segmentación, previsión y presupuesto, fijación de precios
4. Gestión de los recursos humanos en el sector de la hostelería y el turismo
El capital humano es necesario cuando se trata de empresas de servicios y no cabe duda de que los recursos humanos son una función importante en la gestión hotelera. Sus empleados son su activo porque son los que pueden garantizar que sus huéspedes tengan una buena experiencia. El curso de Gestión de Recursos Humanos en la Industria de la Hospitalidad y el Turismo de edX te enseñará los diferentes conceptos y teorías que involucran a los recursos humanos. Es un curso de la Universidad Politécnica de Hong Kong y su duración es de 8 semanas, con clases de 6 a 8 horas semanales. Además, es un curso dirigido por un instructor, ideal para quienes ocupan un puesto directivo intermedio.
Certificación: Disponible
- Coste: Gratuito, añadir $198 (USD) para un certificado verificado
- Ámbito de aplicación: Dotación de personal de recursos humanos, cultura organizativa, liderazgo y diversidad, igualdad de oportunidades laborales y gestión de la rotación de personal, gestión internacional de recursos humanos en hostelería, tendencias futuras de los recursos humanos en hostelería
5. Experiencias de los invitados
Las experiencias excelentes de los huéspedes son el resultado del esfuerzo colectivo del personal del hotel y deberían ser siempre el objetivo de la dirección del hotel. También es un factor importante a tener en cuenta, ya que es lo que hace que un cliente vuelva. Los comentarios se toman en serio porque son una medida del rendimiento de un hotel y determinan si sus servicios son lo suficientemente buenos como para que los huéspedes tengan una experiencia agradable. SC Training (formerly EdApp) cuenta con un curso sobre experiencias de los huéspedes que puede ayudar a guiar a sus empleados para que mantengan siempre las buenas prácticas. Hay 3 lecciones sobre lo que constituye un buen servicio y algunos consejos para enriquecer la estancia de sus huéspedes. Como todos los cursos de SC Training (formerly EdApp), hay un certificado de finalización una vez terminado el curso.
Certificación: Disponible
- Coste: Gratis
- Alcance: Grandes experiencias de los huéspedes, personalizar la experiencia de los huéspedes, servicio con coherencia, gestionar los problemas
Creado por SC Training (formerly EdApp)
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6. Operaciones de gestión hotelera
Hotel Management Operations by Skillshare es un curso completo sobre operaciones hoteleras y cubre las diferentes funciones, teorías y aplicaciones del mundo real de la gestión hotelera. Desde los fundamentos de la hostelería hasta un nivel de gestión más avanzado, este curso puede guiarte a través de todo lo que necesitas saber para empezar. Con una duración de 1 hora y 7 minutos, las 9 lecciones se imparten en formato de vídeo y se pueden seguir a su propio ritmo.
Certificación: No disponible
- Coste: Empezar gratis
- Alcance: Segmentación de la industria, estructura organizativa, front office, alimentación y bebidas, limpieza, ventas y marketing, éxito profesional
7. Estrategias de marketing hotelero
El curso de Estrategias de Marketing para Hoteles le dará una idea de cómo puede aumentar la ocupación, la calidad del servicio, los clientes habituales y los comentarios sobre la buena experiencia. Este curso consta de 4 módulos que pueden completarse en 5 horas. También se proporciona un artículo, junto con 36 recursos descargables. Por último, se ofrece un certificado de finalización después de realizar el curso.
Certificación: Disponible
- Coste: 13,99 dólares (USD)
- Alcance: Diseño del hotel, marketing del hotel, reservas, servicios a los huéspedes, mantenimiento de las habitaciones, cocina y baño
8. Gestión de la hostelería
Parte de las responsabilidades de la dirección de su hotel incluyen la gestión del servicio de alimentos y el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria. Si la comida que se sirve a los huéspedes provoca alguna reacción alérgica o emergencia sanitaria, el hotel puede ser considerado responsable de los daños. El curso revisado de Gestión de la Hostelería - Salud y Seguridad en el Servicio de Alimentación de Alison dará a sus empleados una mejor comprensión de los principios y prácticas básicas de la seguridad alimentaria. También se tratan temas relacionados, como la seguridad y el diseño de la cocina, por lo que es un buen curso para que sus empleados adquieran conocimientos sobre la salud y la seguridad en el servicio de alimentos. Hay 4 módulos, con 13 temas que se pueden completar en 1 hora y media a 3 horas.
Certificación: Disponible
- Coste: Gratis
- Ámbito de aplicación: Diseño y distribución de cocinas, manipulación segura de alimentos en operaciones de servicios alimentarios, prevención y tratamiento de accidentes en operaciones de servicios alimentarios.
9. Entender las pérdidas y ganancias de la división de salas
El curso Entender las Pérdidas y Ganancias de la División de Habitaciones es para aquellos que quieren aprender a leer las pérdidas y ganancias y otros estados financieros, incluso sin tener conocimientos de contabilidad o de fondo. Dado que los hoteles son negocios que necesitan generar ingresos para mantenerse a flote, este curso es un gran recurso que puede ayudar a mejorar sus conocimientos financieros. Con un total de 7 secciones, este curso en vídeo puede completarse en 3 horas. También se incluyen artículos, recursos descargables y tareas en todo el paquete, y se emite un certificado de finalización al término del curso.
Certificación: Disponible
- Coste: 11,99 dólares (USD)
- Alcance: Contabilidad e informes financieros, salas de informes financieros y operativos, gastos, P&L
10. Inspección de la limpieza del hotel
La limpieza adecuada es una de las tareas más necesarias en la gestión hotelera. Para garantizar la calidad de las experiencias de los huéspedes, es necesario mantener el orden y la limpieza adecuados en todo el hotel. A menudo, los huéspedes son muy exigentes con el mantenimiento de las habitaciones, especialmente si el servicio proviene de un hotel de alta categoría, por lo que nunca se puede pasar por alto el mantenimiento adecuado de la casa. SC Training (formerly EdApp) ofrece un curso de inspección de limpieza de hoteles, con 3 lecciones como guía para sus empleados cuando inspeccionen las habitaciones, los baños y los pasillos. Es un buen curso de actualización para reforzar la información y los conocimientos para las tareas diarias de limpieza. Con su enfoque de microaprendizaje, la información se divide en bocados para una mejor absorción. Es una cómoda plataforma móvil que sus empleados pueden utilizar dondequiera que estén, en cualquier momento.
Certificación: Disponible
- Coste: Gratis
- Alcance: Inspección de habitaciones, inspección de baños, inspección de pasillos
Creado por SC Training (formerly EdApp)
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11. Limpieza y desinfección en la hostelería
También disponible en SC Training (formerly EdApp), Cleaning and Sanitizing in Hospitality es otro curso online de gestión hotelera diseñado específicamente para el personal de limpieza. Este curso de 5 partes incluye una lección sobre el saneamiento de los baños, formas de realizar la desinfección puntual en áreas de alto contacto, y también procedimientos de limpieza y mantenimiento completos. También cubre las mejores prácticas en la limpieza adecuada de los comedores y las áreas públicas, como vestíbulos, pasillos, pasarelas y salas de espera. Al final del curso hay un cuestionario gamificado para poner a prueba la comprensión de sus empleados de limpieza. Gracias a un servicio de limpieza impecable reforzado con una formación adecuada, podrá aumentar la satisfacción de los clientes, lo que hará que éstos vuelvan.
Certificación: Disponible
- Coste: Gratis
- Alcance: Directrices sobre el mantenimiento de los baños, los comedores y las zonas públicas, diferenciando la limpieza de la desinfección.
Creado por SC Training (formerly EdApp)
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12. Introducción a la gestión de la hostelería
Disponible en Typsy, el programa de Introducción a la Gestión de la Hostelería está diseñado para equipar a los nuevos gerentes de las funciones de la hostelería con los conocimientos y habilidades que necesitan para manejar los desafíos que vienen con su papel. El curso completo está dividido en 10 lecciones de vídeo facilitadas por Mike Ganino, un consultor de restaurantes con experiencia en el campo. En este curso, comparte consejos y técnicas para ayudar a los nuevos gerentes a adaptarse a sus nuevas funciones de liderazgo en la industria de la hospitalidad. Al final de este curso online de gestión hotelera, sus empleados aprenderán a delegar tareas a su equipo, a tratar con clientes difíciles y a cumplir con los estándares de servicio a los huéspedes. Aunque hay un plan gratuito en Typsy, cada lección viene con anuncios.
Certificación: Disponible
- Coste: Plan gratuito para un máximo de 30 cursos o 99,99 USD para más de 70 cursos sin publicidad
- Alcance: Priorizar y delegar tareas, garantizar que el personal del restaurante cumpla con las normas de servicio, tratar con clientes difíciles, como los intoxicados, responder a los comentarios de los clientes
13. Salud y seguridad en el servicio de alimentos
Este curso de Salud y Seguridad en el Servicio de Alimentos por Alison ayuda a reforzar las mejores prácticas en el servicio de alimentos, que es un aspecto crucial en la industria de la hospitalidad. Este curso online de gestión hotelera cubre las funciones, operaciones y principios del departamento de alimentos y bebidas en la hostelería, incluyendo la restauración. También incluye una guía sobre las prácticas seguras en la manipulación de alimentos, así como las medidas preventivas para los accidentes en los banquetes de los hoteles en las operaciones culinarias. Este curso es perfecto para el personal de los hoteles, así como para los chefs, camareros y encargados de la comida.
Al final del curso, los alumnos pueden comprobar sus conocimientos y comprensión con una prueba de evaluación. Se requiere una puntuación mínima del 80% para completar el curso con éxito. Aunque el curso es gratuito, los certificados oficiales sólo se pueden comprar.
Certificación: Disponible
- Coste: Gratis
- Ámbito de aplicación: Diseño y distribución de cocinas, manipulación segura de alimentos en operaciones de servicios alimentarios, prevención y tratamiento de accidentes en operaciones de servicios alimentarios.
14. Gestión hotelera 101
Disponible en Universal Class, el curso de gestión hotelera 101 proporciona a sus empleados los conocimientos básicos para gestionar eficazmente diversas funciones en un hotel o complejo turístico. Este curso de gestión hotelera en línea comienza con una visión general de la industria de la hospitalidad. Además, analiza los deberes y las habilidades esenciales de un gerente de hotel. También incluye lecciones sobre aspectos de la gestión de reservas de hoteles, los distintos modos de pago en los hoteles y la gestión del servicio a los huéspedes.
Las lecciones se imparten mediante vídeos y artículos complementarios. También incluye tareas y exámenes al final de cada lección para reforzar la información clave y comprobar la retención de conocimientos. Se requiere que los alumnos tengan un mínimo del 70% como nota final para obtener un certificado. El curso está diseñado para el aprendizaje a ritmo propio, pero sólo en un plazo de 6 meses a partir de la compra.
Certificación: Disponible
- Coste: 50 USD (sin certificación), 75 USD (con certificación)
- Ámbito de aplicación: Visión general de la industria de la hospitalidad, habilidades de gestión de la hospitalidad. guía sobre las funciones de conserjería y supervisión, aspectos de la reserva de alojamiento, prácticas de contabilidad de los huéspedes, gestión de los servicios de los huéspedes
15. Interacción con los invitados
Typsy también ofrece el curso Interacción con el huésped, que es un curso de gestión hotelera en línea que ayudará a su personal a mejorar las interacciones y establecer fuertes conexiones con los huéspedes. Este curso contiene prácticas fundamentales sobre la construcción de una fuerte impresión a través de las interacciones con los huéspedes. También proporciona varias técnicas para evaluar las necesidades, demandas y problemas de los huéspedes. Al equipar a los empleados de su hotel con los conocimientos adecuados para interactuar con los huéspedes, se convierten en personas proactivas para lograr un alojamiento y una experiencia significativos para sus huéspedes.
Certificación: Disponible
- Coste: Gratis
- Alcance: Establecimiento de una relación con los huéspedes, comunicación no verbal, escucha activa, tratamiento de diversas situaciones con los huéspedes
16. El trabajo en equipo en el sector de la hostelería
El trabajo en equipo en el sector de la hostelería es un curso online de gestión hotelera ofrecido por SC Training (formerly EdApp) para ayudar a las diferentes funciones de su hotel a trabajar juntas de forma más eficiente y sin problemas. Dividido en 4 microlecciones, este curso le permite aprender sobre la importancia del trabajo en equipo en la hostelería, cómo es el trabajo en equipo en la práctica, la comunicación efectiva con su equipo y la comunicación en entornos ruidosos. Aunque el trabajo en equipo es una de las prioridades menos importantes en la formación de los empleados en los hoteles, es un aspecto esencial del desarrollo de los empleados que ayudará a todos los departamentos a proporcionar un servicio de calidad a los huéspedes.
Certificación: Disponible
- Coste: Gratis
- Alcance: Importancia del trabajo en equipo en la hostelería, El trabajo en equipo en la práctica, La comunicación eficaz con los equipos, La comunicación en entornos ruidosos
Creado por SC Training (formerly EdApp)
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