10 cursos de formação GMP
Curso de Formação GMP #1 - Boas Práticas de Fabrico para a Indústria Transformadora
EdApp oferece o seu curso de formação GMP sobre Boas Práticas de Fabrico para a Indústria Transformadora, que lhe fornecerá a informação essencial para um processo de fabrico seguro e bem sucedido. Perfeito para o onboarding ou como curso de actualização, introduz o sistema de Boas Práticas de Fabrico (BPF), que cobre a sua definição, as pessoas responsáveis pelo cumprimento, e a sua importância. Também aborda os diferentes riscos que podem ter lugar no local de trabalho se as BPF não forem praticadas. Para uma compreensão mais abrangente, discute os 10 princípios das BPF para o ajudar no cumprimento adequado das normas das BPF.
Uma vez que os empregados da manufactura não têm acesso imediato aos computadores de secretária e mal têm tempo suficiente para longas sessões de formação, a EdApp torna este curso acessível para aprendizagem móvel. Desta forma, pode fazer a sua formação ao seu próprio ritmo, a qualquer hora e em qualquer lugar.
- Custo: Grátis
- Introdução às Boas Práticas de Fabrico
- Princípios de Boas Práticas de Fabrico
Curso de Formação GMP #2 - Garantia de Qualidade
Acolhido na EdApp, o curso de Garantia de Qualidade da Errigal fornece aos trabalhadores uma visão geral dos controlos de qualidade, relatórios de não-conformidade, relatórios de observação do local, e planos de inspecção e testes. Este curso de formação GMP também aborda as melhores práticas para a instalação de produtos e processos adequados para a rotulagem, carregamento, preenchimento e exportação de listas de verificação. Estes relatórios de auditores e listas de verificação de inspectores são necessários para uma inspecção completa da qualidade e manutenção de registos em conformidade com as normas legais em campos como o fabrico e a construção. Este curso ajuda-o também a certificar-se de que cada trabalhador está a cumprir devidamente os requisitos de BPF alinhados com o seu sistema de qualidade.
Com a ferramenta de autoria fácil de utilizar da EdApp, pode importar este curso directamente da biblioteca do curso e editar o seu conteúdo de acordo com a política da sua organização e as directrizes de marca. Pode mesmo traduzir todo o curso para mais de 100 línguas através da funcionalidade de tradução de IA da plataforma.
- Custo: Grátis
- Controlos de qualidade, ITP & SFS
- Upload e preenchimento de listas de verificação
- Relatório de exportação
Curso de Formação GMP #3 - Introdução à Gestão da Qualidade
Perfeito para a sua formação GMP, o curso de Introdução à Gestão da Qualidade da Alison desenvolverá uma compreensão mais profunda dos padrões de qualidade e das melhores práticas, bem como dos princípios HACCP. Alguns dos tópicos abordados neste curso online de 3 horas incluem os regulamentos ISO 9000, o sistema de seis sigma, análise de perigos, e processos de gestão da qualidade para as operações quotidianas tanto de pequenas como grandes empresas. Também aprenderá mais sobre os diferentes critérios de aceitação do cliente, que incluem desempenho, estética, características especiais, segurança, fiabilidade, durabilidade, qualidade percebida, e serviço após a venda.
Através da plataforma de aprendizagem digital da Alison, os alunos podem tomar notas directamente, definir lembretes de estudo, e aceder ao apoio ao cliente 24 horas por dia. Este curso também é disponibilizado gratuitamente, mas os anúncios antes de poder ter a sua aula podem ser uma distracção.
- Custo: Plano gratuito, Planos pagos começam em 7,99 euros por mês
- Introdução à Gestão da Qualidade
Curso de Formação GMP #4 - Formação em Embalagem a Vácuo
O curso de Formação em Embalagem a Vácuo da Agência de Normas Alimentares acompanha-o através dos processos de embalagem a vácuo mais seguros, questões de segurança microbiológica, e alguns factores de controlo para evitar a contaminação por bactérias. As suas aulas estão divididas em quatro módulos, que os alunos podem realizar sequencialmente ou selectivamente, dependendo do seu conhecimento ou interesse prévio. Primeiro introduz os diferentes perigos, questões e formas de os controlar, bem como o botulismo de origem alimentar. Também aborda as formas de controlar o organismo Clostridium Botulinum, e outras questões de segurança alimentar da cadeia de abastecimento. Após a conclusão do curso, pode esperar um pós-teste para verificar o seu nível de compreensão deste tópico.
- Custo: Grátis
- Perigos, problemas, e controlo sobre embalagens a vácuo,
- Epidemiologia do Clostridium botulinum
- Factores de controlo
- Questões de execução, e aconselhamento geral para agentes de execução.
Criado pela Food Standards Agency
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Curso de Formação GMP #5 - Controlo de Qualidade
O curso de Controlo de Qualidade da EdApp foi concebido especificamente para trabalhadores da indústria transformadora, dando-lhes uma compreensão mais ampla dos processos de controlo de qualidade, garantia de qualidade, e inspecções. Revisa as oito dimensões da qualidade que foram originalmente concebidas por David Garvin, que podem servir de enquadramento à sua equipa para a análise estratégica e qualidade do produto. Estas dimensões incluem desempenho, características, fiabilidade, conformidade, durabilidade, capacidade de serviço, estética, e qualidade percebida. Os seus trabalhadores de fabrico também aprenderão sobre validação de processos e procedimentos de auditoria interna e externa que são necessários para o registo e qualificação da norma ISO 9000.
Para tornar a aprendizagem mais envolvente, a EdApp incorpora características de gamificação nas suas lições. Isto significa que as lições estão equipadas com elementos de jogo para combater a falta de motivação associada à formação.
- Custo: Grátis
- Controlo de Qualidade
- ISO 9000
- Garantia
- Dimensões da Qualidade
Curso de Formação GMP #6 - Entrega e Armazenamento de Alimentos
Também disponível na EdApp, o curso de Entrega e Armazenamento de Alimentos fornece um guia útil sobre como transportar e embalar alimentos quentes e frios em segurança sem arriscar estes produtos à contaminação e deterioração dos alimentos. Com este curso de formação em BPF, os alunos serão capazes de identificar os aspectos mais importantes a ter em conta para assegurar que a entrega é feita em conformidade com as normas de higiene. Apresenta também um guia passo-a-passo sobre a realização de uma verificação sensorial ao receber as entregas e a melhor forma de armazenar os alimentos. Desta forma, permanecem frescos durante o máximo de tempo possível e não ficam contaminados.
Este mini curso de formação é também melhorado com características de gamificação e alguns questionários para o tornar mais divertido e envolvente para os seus alunos. Se quiser promover uma competição amigável entre a sua equipa, pode também combiná-los com um sistema de pontuação, tabelas de classificação, e prémios reais como vales de café ou cupões de desconto.
- Custo: Grátis
- Transporte e recepção de alimentos
- Controlos sensoriais
- Directrizes para o armazenamento a frio e a seco
Curso de Formação GMP #7 - Curso de Formação TACCP & VACCP
Este curso de formação GMP por Train4Academy pode ser realizado por qualquer trabalhador no fabrico, venda a retalho ou restauração de alimentos, quer seja responsável pela cozinha, produção ou armazenamento de produtos alimentares. Este curso ajuda a desenvolver os conhecimentos fundamentais sobre os conceitos de Avaliação de Ameaças e Pontos Críticos de Controlo (TACCP) e Avaliação de Vulnerabilidade e Pontos Críticos de Controlo (VACCP). Para uma compreensão mais abrangente, discute os seus papéis vitais na protecção do público contra a contaminação alimentar maliciosa e ideologicamente motivada ou a perturbação do abastecimento. Apresenta também as seis etapas práticas sobre como implementar adequadamente uma avaliação TACCP, e procedimentos de gestão da segurança para garantir a segurança dos alimentos e bebidas que estão a servir. Este curso é tornado acessível em qualquer dispositivo e emite um certificado oficial após a conclusão bem sucedida do curso.
- Custo: £25.00 +IVA por pessoa
- Diferença entre TACCP e VACCP
- Importância dos TACCP e VACCP
- Implementação de uma avaliação TACCP
Curso de Formação GMP #8 - Segurança Alimentar e Saneamento para Fabricantes de Alimentos
Desenvolvido pelo Dr. Luke LaBorde do Departamento de Ciência Alimentar do Penn State, o programa de Segurança Alimentar e Saneamento para os Fabricantes de Alimentos delineia as práticas de segurança alimentar e sanitárias de base científica que os produtores comerciais de alimentos devem conhecer. Abrange a importância de um programa de segurança e saneamento alimentar, potenciais perigos no processamento alimentar, e práticas de higiene pessoal. Também entra em detalhes sobre os fundamentos do equipamento sanitário e as formas de controlar a contaminação de produtos alimentares. Como este curso dá prioridade a uma abordagem de estudo independente, os alunos são livres de aprender ao seu próprio ritmo.
- Custo: $419 USD
- Princípios de segurança alimentar e saneamento
- Métodos de manter os produtos seguros
- Perigos numa fábrica de processamento alimentar
- Evitar a contaminação dos alimentos
Criado pela Penn State University
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Curso de Formação GMP #9 - Armazenamento e Manuseamento de Equipamento
Como parte ideal da sua formação em GMP, o curso de Armazenamento e Manuseamento de Equipamento EdApp ajudá-lo-á a reconhecer e compreender os diferentes equipamentos de armazenamento e manuseamento de stocks de produtos e matérias-primas. Este curso começa com uma introdução ao Automated Storage and Retrieval Systems (AS/RS), incluindo as suas utilizações e os seus tipos. Discute depois o manuseamento de materiais e Equipamento de Manuseamento de Materiais (MHE) que orientará os alunos sobre a protecção, controlo e movimento adequados de stocks ao longo de todo o processo de fabrico e distribuição. Inclui também uma lição sobre as melhores práticas para a condução de acções correctivas e manutenção preventiva de vários MHE, tais como paletes, racks, transportadores, e muito mais. Finalmente, leva os alunos através da utilização segura de equipamento de manuseamento de stocks para mitigar quaisquer incidentes perigosos no local de trabalho.
- Custo: Grátis
- Sistemas Automatizados de Armazenamento e Recuperação (AS/RS)
- Equipamento de manuseamento de materiais
- Manutenção de equipamento de armazenamento e manuseamento
- Segurança na utilização do equipamento
Curso de Formação GMP #10 - Sensibilização para o alergénio (para o fabrico)
O curso Allergen Awareness (para o fabrico) da EdApp concentra-se em ajudar os trabalhadores a mitigar os riscos de reacções alérgicas nas linhas de produção. Este curso desenvolve a sensibilização para os alergénios, combatendo os alergénios comuns e as alergias entre adultos. Depois, enumera especificamente as reacções alérgicas comuns, incluindo as graves, tais como a anafilaxia e a doença celíaca. Como as lições anteriores discutem as ameaças dos alergénios, inclui uma lição sobre controlo dos alergénios e gestão dos riscos, salientando a importância de controlar e gerir os alergénios e técnicas específicas na sua execução.
- Custo: Grátis
- Introdução à sensibilização para os alergénios
- Reacções alérgicas, anafilaxia, e doença celíaca
- Controlo de alergénios e gestão de riscos