10 GMPトレーニングコース
GMPトレーニングコース#1 - 製造業のための適正製造規範
EdAppは、製造業における適正製造規範（GMP）トレーニングコースを提供しており、安全で成功する製造プロセスのために必要な情報を提供します。新入社員や再教育に最適なこのコースでは、GMP（Good Manufacturing Practice）システムを紹介し、その定義、遵守の責任者、その重要性などを取り上げています。また、GMPが実践されていない場合に職場で起こりうるさまざまなリスクについても取り上げています。より包括的に理解するために、GMPの10原則を説明し、GMP基準の適切な遵守を支援します。
製造業の従業員はデスクトップにすぐにアクセスできず、長時間のトレーニングに十分な時間が取れないため、EdAppはこのコースをモバイル学習用に利用できるようにしています。これによって、いつでもどこでも自分のペースでトレーニングを受けることができます。
- 費用無料
- グッド・マニュファクチャリング・プラクティス（GMP）の紹介
- 適正製造規範の原則
GMPトレーニングコース#2 - 品質保証
EdAppの品質保証コースは、品質チェック、不適合報告書、現場観察報告書、検査・試験計画書の一般的な概要を学習することができます。このGMPトレーニングコースでは、製品のインストールに関するベストプラクティスや、チェックリストのラベリング、アップロード、完了、エクスポートの適切なプロセスにも取り組んでいます。製造業や建設業などの分野では、法定基準に沿った徹底した品質検査と記録保持のために、これらの監査員レポートや検査員チェックリストが必要とされます。また、作業者一人ひとりが品質システムに沿ったGMP要求事項を適切に遵守しているかどうかを確認するためにも役立ちます。
EdAppの使いやすいオーサリングツールを使えば、コースライブラリから直接このコースをインポートし、組織のポリシーやブランディングのガイドラインに従って内容を編集することができます。また、EdAppのAI翻訳機能により、コース全体を100以上の言語に翻訳することも可能です。
- 費用無料
- 品質チェック、ITP、SFS
- チェックリストのアップロードと完成
- 報告用輸出
GMPトレーニングコース#3 - 品質管理概論
GMPトレーニングに最適なアリソンの品質管理入門コースは、品質基準やベストプラクティス、HACCPの原則についてより深い理解を得ることができます。この3時間のオンラインコースで扱うトピックには、ISO 9000規制、シックスシグマシステム、ハザード分析、中小企業と大企業の日常業務における品質管理プロセスなどが含まれます。また、性能、美しさ、特別な機能、安全性、信頼性、耐久性、知覚品質、販売後のサービスなど、さまざまな顧客受け入れ基準についても詳しく学びます。
アリソンのデジタル学習プラットフォームを通じて、学習者は直接メモを取ったり、学習リマインダーを設定したり、24時間体制のカスタマーサポートにアクセスしたりすることができます。このコースも無料で利用できますが、レッスンを受ける前に広告が表示されるため、気が散ることがあります。
- コスト無料プラン、有料プランは月額€7.99 EURから
- 品質マネジメント入門
GMPトレーニングコース第4回「真空包装トレーニング
食品基準庁の真空包装トレーニングコースでは、最も安全な真空包装プロセス、微生物学的安全性の問題、細菌汚染を防ぐための管理要素について学びます。レッスンは4つのモジュールに分かれており、学習者の予備知識や興味に応じて、順次または選択的に受講することができます。まず、食品安全に関するさまざまなハザード、問題点、管理方法、食中毒ボツリヌス菌について紹介します。また、ボツリヌス菌の制御方法など、サプライチェーンから見た食品安全の問題にも取り組んでいます。コース終了後、このトピックの理解度を確認するためのポストテストが用意されています。
- 費用無料
- 真空包装の危険性、問題点、管理について。
- Clostridium botulinumの疫学について
- 制御因子
- 施行上の問題点、施行担当者への一般的なアドバイス。
GMPトレーニングコース#5「品質管理
EdAppの品質管理コースは、特に製造業に従事する方向けに設計されており、品質管理プロセス、品質保証、検査について幅広く理解することができます。このコースでは、David Garvinが最初に概念化した「品質の8つの次元」について学びます。この8つの次元は、戦略的分析と製品品質のためのチームのフレームワークとして機能します。これらは、性能、機能、信頼性、適合性、耐久性、保守性、美観、知覚品質といった8つの側面から構成されています。また、ISO9000規格の登録と認定に必要なプロセスバリデーションと内部および外部監査手順についても学びます。
EdAppでは、学習をより魅力的にするために、ゲーミフィケーション機能をレッスンに組み込んでいます。つまり、トレーニングに伴うモチベーションの低下に対抗するために、レッスンにゲーム的な要素を取り入れたのです。
- 費用無料
- 品質管理
- ISO9000
- アシュアランス
- 品質の次元
GMPトレーニングコース第6回「食品の配送と保管について
また、EdAppで提供されているFood Delivery and Storageコースでは、食品の汚染や腐敗のリスクを冒すことなく、温かい食品や冷たい食品を安全に輸送・包装する方法について役立つガイドを提供しています。このGMPトレーニングコースで、学習者は衛生基準を遵守した配送を行うために、最も重要な点を確認することができるようになります。また、納品物を受け取る際の官能検査の実施や、食品の最適な保存方法についても順を追って紹介しています。こうすることで、できるだけ長く新鮮さを保ち、汚染されないようにすることができるのです。
このミニトレーニングコースは、ゲーミフィケーション機能やいくつかのクイズで、学習者がより楽しく、魅力的になるよう工夫されています。チーム内で切磋琢磨したい場合は、スコアリングシステム、リーダーボード、コーヒー券や割引券などのリアルな賞品と組み合わせることも可能です。
- 費用無料
- 食品の輸送と配送の受け取り
- センサリーチェック
- 冷蔵・乾燥保存のガイドライン
GMPトレーニングコース第7回 TACCP & VACCPトレーニングコース
Train4AcademyのこのGMPトレーニングコースは、食品製造、小売、ケータリングなど、食品の調理、製造、保管を担当するすべての人が受講することが可能です。このコースは、脅威評価重要管理点（TACCP）と脆弱性評価重要管理点（VACCP）の両方の概念について基礎的な知識を身につけるのに役立ちます。より包括的に理解するために、悪意やイデオロギーに基づく食品汚染や供給停止から国民を守るための、それぞれの重要な役割について説明します。また、TACCPアセスメントを適切に実施する方法、および提供する飲食物の安全性を保証するための安全管理手順について、6つの実践的なステップを紹介しています。このコースは、あらゆるデバイスでアクセス可能で、コース修了時には公式認定証が発行されます。
- 費用: £25.00 +VAT per person
- TACCPとVACCPの違い
- TACCPとVACCPの重要性
- TACCPアセスメントの実施
GMPトレーニングコース第8回「食品メーカーのための食品安全・衛生コース
ペンシルベニア州立大学食品科学科の Luke LaBorde 博士が開発した「食品製造業者のための食品安全と衛生」安全プログラムは、商業用食品製造業者が知っておくべき科学的根拠に基づく食品安全と衛生習慣の概要を説明しています。食品安全・衛生プログラムの重要性、食品加工における潜在的な危険性、個人の衛生習慣をカバーしています。また、衛生設備の基礎や、食品の汚染をコントロールする方法についても詳しく解説しています。このコースは「自主学習」を重視しているため、学習者は自分のペースで自由に学習することができます。
- 費用：419米ドル
- 食品の安全性と衛生に関する原則
- 製品の安全性を確保するための方法
- 食品加工工場でのハザード
- 食品汚染の防止
GMPトレーニングコース第9回「機器の保管と取り扱いについて
GMPトレーニングの一環として、EdAppのStoring and Handling Equipmentコースは、製品ストックや原材料を保管し取り扱うための様々な機器を認識・理解するのに役立ちます。このコースは、まず、自動化された貯蔵・検索システム（AS/RS）について、その用途や種類を含めて紹介します。次に、マテリアルハンドリングとマテリアルハンドリング機器（MHE）について説明し、製造と流通の全工程における在庫の適切な保護、管理、移動について学習者を指導します。また、パレット、ラック、コンベアなど、さまざまなMHEの是正処置や予防保守を行うためのベストプラクティスについてのレッスンも含まれています。最後に、職場における危険な事故を軽減するために、ストックハンドリング機器の安全な使用方法についても学習します。
- 費用無料
- 自動化された保管・検索システム（AS/RS）
- マテハン機器
- 保管・取扱機器のメンテナンス
- 機器使用の安全性
GMPトレーニングコース#10 - アレルゲンへの認識（製造業向け）
EdAppのAllergen Awareness (for Manufacturing)コースは、生産ラインでのアレルギー反応のリスクを軽減することに重点を置いています。このコースは、成人の間で一般的なアレルゲンやアレルギーに取り組むことで、アレルゲンに対する認識を高めます。そして、アナフィラキシーやセリアック病などの重篤なものを含む、一般的なアレルギー反応を具体的にリストアップしています。これまでのレッスンでアレルゲンの脅威について述べてきたように、アレルゲンの制御とリスク管理に関するレッスンも含まれており、アレルゲンの制御と管理の重要性とそれを実行するための具体的なテクニックを強調しています。
- 費用無料
- アレルゲンへの配慮の紹介
- アレルギー反応、アナフィラキシー、セリアック病について
- アレルゲン対策とリスク管理